Với những nguyên thứ nguyên liệu quen thuộc hằng ngày cùng các chế biến kết hợp khác, bạn sẽ thấy món ăn trở nên thực sự khác biệt và hấp dẫn hơn nhiều.
Nguyên liệu chế biến:
– Đậu phụ
– Nấm rơm
– Cà chua
– Gia vị: muối, nước mắm, mỳ, hạt nêm..
– Hành tím, rau mùi.
Cách chế biến
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu:
– Hành tím bóc vỏ, đập dập và băm nhỏ.
– Nấm rơm sửa sạch và cắt làm đôi cho vừa ăn và dễ thấm gia vị hơn.
– Ướp nấm rơm với các gia vị: đường, hạt tiêu với hành khô đã băm nhỏ.
– Cắt đậu thành khúc nhỏ hình chữ nhật vừa phải.
– Rửa sạch và cắt nhỏ cà chua rồi xay nhuyễn.
Bước 2: Chế biến:
– Rán đậu phụ vàng (không nên rán chín quá).
– Cho dầu ăn và hành khô băm nhỏ rồi phi thơm.
– Cho nấm rơm đã ướp gia vị vào xào chín.
– Phi hơm hành vào nồi khác rồi cho cà chua vào và cho gia vị cho vừa ăn.
– Cho thêm ít nước sạch đun sôi.
– Cho đậu đã rán vàng vào.
– Cho nấm rơm đã xào chín vào.
– Đảo đều các nguyên liệu với nhau (có thể nêm nếm gia vị tùy theo khẩu vị các thành viên trong gia đình). Rắc rau mùi lên nếu thích.
Bước 3: Thưởng thức
– Bạn có thể ăn kèm với cơm và các loại rau củ khác.
Bữa cơm với nấm rơm xào đậu phụ sẽ giúp bạn cân bằng lại chế độ dinh dưỡng và kích thích bạn ăn ngon miệng hơn trong các bữa ăn tiếp theo.
Loading...
