Món mướp xào nấm thủy tiên đơn giản với nấm và mướp giòn ngọt, là thực đơn dành cho những bà nội trợ bận rộn.
Nguyên liệu
– 1 quả mướp hương
– 200gr nấm thủy tiên
– Muối, hành boa rô, rau mùi, nước tương, hạt nêm chay
>> Có thể bạn quan tâm:
Cách làm
– Nấm rửa sạch, cắt bỏ bớt chân, ngâm nấm vào âu nước muối pha loãng khoảng 10 phút, sau đó vớt ra rửa lại cho thật sạch.
– Dùng dao thái nấm thành từng lát mỏng vừa ăn.
– Mướp gọt bỏ vỏ, rửa sạch, thái lát vừa ăn.
– Đun nóng một ít dầu ăn ở nồi, phi hành khô thơm, cho nấm vào xào chín, nêm vào nấm một ít muối, xào khoảng 7 – 10 phút.
– Cho mướp vào xào cùng, nêm gia vị vừa ăn, xào đến khi mướp chín.
– Tắt bếp, thêm hành lá, rau mùi thái nhỏ vào, múc ra đĩa dùng làm món xào chay ăn với cơm.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món mướp xào nấm thủy tiên!
