Mướp đắng chiên giòn thanh đạm cho bữa cơm chay

302
Loading...

Nguyên liệu:

– 2 quả mướp đắng

– 2 quả trứng gà

– Bột chiên giòn, bột năng

– Gia vị, muối, dầu ăn

Cách làm:

– Mướp đắng rửa sạch, cắt thành từng khoanh dày khoảng 0,5cm đến 1 cm, sau đó bỏ ruột. Để chọn mướp đắng ngon, bạn nên chọn những quả có gai to và nở sẽ giòn và ít đắng hơn những quả gai nhỏ.

Loading...
Mướp đắng chiên giòn thanh đạm cho bữa cơm chay
Mướp đắng chiên giòn thanh đạm cho bữa cơm chay

– Trứng gà đập ra bát tô, sau đó đánh đều. Hòa vào tô trứng 1 thìa canh bột chiên giòn, 1 thìa canh bột năng, một chút gia vị.

Mướp đắng chiên giòn thanh đạm cho bữa cơm chay

– Bắc chảo lên bếp đun sôi dầu ăn. Tiếp đó, bạn cho từng khoanh mướp đắng nhúng qua hỗn hợp trứng và bột chiên giòn vừa pha, sau đó cho vào chảo chiên vàng đều. Làm tương tự đến khi hết mướp đắng thì thôi.

Mướp đắng chiên giòn thanh đạm cho bữa cơm chay

– Sau khi mướp đắng chiên xong, bạn vớt ra để vào giấy thấm bớt dầu rồi xếp ra đĩa ăn kèm xì dầu và tương ớt.

Mướp đắng chiên giòn thanh đạm cho bữa cơm chay

Chúc các bạn ngon miệng với món mướp đắng chiên giòn và nhớ "bỏ túi" công thức này vào thực đơn ăn chay của mình nhé!

Loading...