Mít non kho nấm dân dã mà ngon

143
Loading...
6-6641-1386727021.jpg

Nguyên liệu:

– 300 mít non
– 150g nấm, có thể dùng nấm rơm hay nấm thủy tiên
– Muối, đường, nước mắm, hành lá, hạt nêm, ớt bột.

Cách làm:

b1-7642-1386727022.jpg

Bước 1:

– Mít non rửa qua nhiều lần nước cho sạch, cắt khúc ngắn vừa ăn.

Loading...
b2-4272-1386727162.jpg

Bước 2:

 Nấm rửa sạch, cắt bỏ chân nấm, ngâm nấm vào âu nước muối pha loãng khoảng 5 – 10 phút sau đó vớt ra rửa lại cho thật sạch.

b3-3459-1386727162.jpg

Bước 3:

 Đun nóng dầu, phi hành thơm, cho mít non vào đảo đều, rưới vào một ít nước mắm, đậy kín nắp nồi khoảng 5 phút.

b4-6492-1386727162.jpg

Bước 4:

 Cho tiếp nấm vào đun cùng, thêm ớt bột, một thìa nhỏ đường, nửa thìa nhỏ muối, đậy kín nắp nồi, tiếp tục đun. Thỉnh thoảng mở nắp nồi ra, bạn nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.

b5-5000-1386727162.jpg

Bước 5:

 Đun đến khi ăn thử phần mít chín mềm, gia vị thấm, tắt bếp, thêm hành lá thái nhỏ vào, múc ra đĩa lớn dùng làm món mặn ăn với cơm.

 Nếu dùng làm món ăn chay thì bạn thay thế nước mắm bằng xì dầu, hạt nêm bằng hạt nêm chay.

Loading...