Mì nghêu cà chua cho bạn đổi món ngày chán cơm

26
Loading...

Nguyên liệu

– 400g mì sợi

– 60ml dầu olive

– 3 tép tỏi, bầm nhỏ

– 2 trái ớt, cắt nhỏ

– Muối, hạt tiêu, rau mùi tây

Loading...

– 1kg nghêu

– 120ml rượu trắng

– 500g cà chua bi, cắt đôi

Cách thực hiện

– Bước 1: Nấu mì
Cho nước vào nồi đun sôi lên, khi nước sôi cho ít muối sau đó mới cho mì vào luộc chín, luộc khoảng từ 8 đến 10 phút, tùy theo loại mì và khẩu vị mà bạn có thể điều chỉnh thời gian luộc thích hợp.

Mì nghêu cà chua cho bạn đổi món ngày chán cơm

– Bước 2: Xào nghêu

Cho dầu olive vào chảo, bật bếp ở lửa trung bình, chờ dầu nóng sau đó cho tỏi, ớt, muối, hạt tiêu vào. Khoảng 1 phút sau thì cho nghêu vào đảo đều để nghêu thấm gia vị, không còn tanh. Lưu ý, xào nghêu với ngọn lửa vừa phải, không quá mạnh hoặc quá yếu.

Mì nghêu cà chua cho bạn đổi món ngày chán cơm

– Bước 3: Cho cà chua, rượu trắng vào chảo
Cho tiếp cà chua bi, rượu trắng vào chảo đang xào nghêu, đảo đều, đậy nắp lại, nấu cho đến khi nghêu chín.

Mì nghêu cà chua cho bạn đổi món ngày chán cơm

– Bước 4:  Mì chín vừa ý, bạn lấy mì ra, cho vào rổ để ráo nước.

Mì nghêu cà chua cho bạn đổi món ngày chán cơm

– Bước 5: Cho mì vào chảo nghêu

Tiếp đó, cho mì vào chảo nghêu xào, trộn đều tay, cho thêm rau mùi tây đã bầm nhỏ vào chảo, trộn tiếp, đến khi mì thấm gia vị thì tắt bếp.

Thay vì những bữa cơm bình thường với cơm, canh, rau cá mà chắc cả nhà bạn đã ăn đến phát chán rồi. Cách làm mì nghêu thơm ngon mang hương vị biển cả này tin rằng sẽ làm mọi thành viên trong gia đình bạn thích mê đấy.

Loading...