Mì đen jajangmyun Hàn Quốc cho bữa tiệc tại nhà thêm thú vị

30
Loading...
Khi xem phim Hàn Quốc chắc hẳn bạn trẻ nào cũng rất tò mò với món mì đen. Mì đen hay còn gọi là Jajangmyun thực ra cũng rất dễ làm. Bạn có thể làm món này trong các buổi tiệc tổ chức tại nhà để đãi bạn bè. Cùng anngon123.vn vào bếp học cách làm mì đen Jajangmyun ngon như trong phim nào.
Mì đen jajangmyun Hàn Quốc cho bữa tiệc tại nhà thêm thú vị

Nguyên liệu làm mì đen jajangmyun

– Mì sợi jajangmyun
– 200g thịt ba chỉ, cắt khối nhỏ
– 235g củ cải Hàn Quốc
– 235g bí ngòi
– 235g khoai tây
– 350g hành tây
– 15ml dầu ăn, 5ml dầu mè
– 80ml sốt đậu đen
– Sốt bột khoai tây: 30g bột khoai tây, 63ml nước, 5g đường
– 120g dưa chuột (dưa leo)
– Nước

Cách làm mì đen Jajangmyun Hàn Quốc

Bước 1:
– Ngâm rửa sạch rau củ rồi gọt vỏ.
Mì đen jajangmyun Hàn Quốc cho bữa tiệc tại nhà thêm thú vị
Bước 2:
– Thái các nguyên liệu trên thành từng miếng nhỏ dạng hạt lựu.
Mì đen jajangmyun Hàn Quốc cho bữa tiệc tại nhà thêm thú vị
Bước 3:
– Bạn cho 1 thìa canh dầu ăn vào chảo, đợi dầu nóng rồi cho thịt vào xào. Xào đến khi thịt chuyển màu vàng nâu và hơi giòn là được.
Mì đen jajangmyun Hàn Quốc cho bữa tiệc tại nhà thêm thú vị
Bước 4:
– Bỏ phần mỡ thừa khi xào thịt đi.
Mì đen jajangmyun Hàn Quốc cho bữa tiệc tại nhà thêm thú vị
– Thêm củ cải vào rồi đảo đều tay trong 1 phút. Tiếp theo, bạn cho khoai tây, hành và bí ngòi vào chảo, liên tục đảo đều trong 3 phút.
– Đảo các nguyên liệu sang thành chảo, ở giữa chảo, bạn cho vào 2 thìa canh dầu ăn, sau đó thêm 63ml (khoảng 4 thìa canh) sốt đậu đen vào rồi đảo đều.  
 
Mì đen jajangmyun Hàn Quốc cho bữa tiệc tại nhà thêm thú vị
Bước 5:
– Thêm 500ml nước vào rồi đậy nắp, nấu trong khoảng 10 phút. Sau đó, bạn nếm thử để kiểm tra xem củ cải và khoai tây đã chín hẳn chưa. Nếu nguyên liệu đã chín, bạn từ từ thêm phần sốt bột khoai tây được chuẩn bị ở trên vào. 
– Đảo đều tay cho đến khi hỗn hợp đặc lại, thêm một thìa canh dầu mè rồi tắt bếp.
Mì đen jajangmyun Hàn Quốc cho bữa tiệc tại nhà thêm thú vị

Bước 6:

– Luộc chín mì.
Mì đen jajangmyun Hàn Quốc cho bữa tiệc tại nhà thêm thú vị
– Sau đó, xả mì dưới nước lạnh.
Mì đen jajangmyun Hàn Quốc cho bữa tiệc tại nhà thêm thú vị
Bước 7:
– Cuối cùng, bạn xắt sợi dưa chuột, thêm ít mè rang và trứng gà luộc để trang trí lên trên là xong. Khi ăn, bạn hãy trộn đều tất cả các nguyên liệu vào với nhau.
Mì đen jajangmyun Hàn Quốc cho bữa tiệc tại nhà thêm thú vị
Chúc bạn thành công với cách làm mì đen jajangmyun Hàn Quốc trên đây nhé!
Loading...