Mì căn xào sả ớt đổi bữa cho ngày ăn chay

42
Loading...

Công thức làm món mì căn xào sả ớt ở dưới đây nhé.

 

Mì căn xào sả ớt đổi bữa cho ngày ăn chay

 

Chuẩn bị:

 

300g mì căn non  

Loading...

– 100g sả băm nhuyễn

– 1/2 chén dầu ăn

– 1/2 chén nước lọc

– 1 quả ớt băm nhuyễn (thêm ớt nếu thích ăn cay)  

– 2 muỗng canh nước tương đặc 

– 1 muỗng canh dầu hào chay

– 1/2 thìa cà-phê bột nêm nấm

– 1/2 thìa cà-phê muối

– 1 thìa cà-phê đường

– 1 trái cà chua, thái khoanh tròn để trang trí

– 1/2 chén lạc rang giã dập.

 

Thực hiện:

 

– Cho dầu vào chảo đun nóng. Thả mì căn vào chiên ngập dầu cho vừa vàng. Cắt thành miếng vừa ăn. Sau đó ướp mì căn với tất cả vật liệu của gia vị khoảng 5 – 10 phút cho thấm.

 

Mì căn xào sả ớt đổi bữa cho ngày ăn chay

 

– Ðặt chảo lên bếp, cho 1 muỗng dầu ăn đun nóng, phi sả cho thơm. Sau đó trút phần mì căn đã ướp gia vị vào, đảo đều, nhanh tay.

 

Mì căn xào sả ớt đổi bữa cho ngày ăn chay

 

– Nếu thấy khô quá thì thêm chút nước lọc vào, nêm lại cho vừa miệng, trộn thêm ớt băm nhuyễn. Tắt bếp.

– Xếp cà chua thái lát chung quanh đĩa. Trút mì căn xào sả ớt vào giữa và rắc lạc rang lên trên. Ăn với cơm nóng rất ngon.

 

Mì căn xào sả ớt đổi bữa cho ngày ăn chay
 

 

Chúc các bạn thành công với món mì căn xào sả ớt!

Quỳnh Nguyễn

Tổng hợp

Loading...