Mẹo làm dưa góp giòn sần sật chống ngán

32
Loading...
Dưa góp su hào cà rốt là món đồ chua không thể thiếu khi ăn kèm với nem rán, thịt, bánh chưng… hay ăn kèm trong các bữa tiệc có nhiều thịt để chống ngấy. Vị chua giòn sần sật của món dưa góp này làm cho đồ ăn bớt ngán đi rất nhiều. Với mẹo làm dưa góp ngon mà anngon123.vn chia sẻ dưới đây sẽ giúp bạn làm được món dưa góp như ý.
Mẹo làm dưa góp giòn sừn sựt chống ngán

Nguyên liệu

 
– 2 củ su hào
– 1 củ cà rốt
– Tỏi, ớt tươi
– 2 muỗng muối
– 2 muỗng giấm gạo
– 2 muỗng đường
– 500ml nước  

Thực hiện

 
Su hào cà rốt rửa sạch, su hào bỏ vỏ xơ, cà rốt cạo vỏ, thái thành miếng vừa ăn. Bạn có thể dùng cắt hình hoa để thái nhé, món dưa góp của bạn sẽ thêm hấp dẫn hơn nhiều.
Mẹo làm dưa góp giòn sừn sựt chống ngán
Sau đó xóc với 1 muỗng muối. Muối sẽ làm su hào, cà rốt hết mùi hăng.
Mẹo làm dưa góp giòn sừn sựt chống ngán
Tỏi thái lát mỏng, ớt rửa sạch. Cho 500ml nước cùng 1 muỗng muối, 2 muỗng giấm gạo, 2 muỗng đường vào nồi. Khuấy đều cho đường và muối tan hết. Bắc nồi lên bếp đun sôi, tắt bếp, cho ớt và tỏi vào, để nguội.
Mẹo làm dưa góp giòn sừn sựt chống ngán
Su hào cà rốt sau khi ướp muối khoảng 5 phút thì mang ra rửa sạch, để thật ráo nước.
Mẹo làm dưa góp giòn sừn sựt chống ngán
Chuẩn bị hũ đựng, bạn nên chọn hũ thủy tinh sẽ muối ngon hơn. Hũ thủy tinh rửa sạch, để khô rồi cho su hào và cà rốt vào, rót hỗn hợp nước đã đun sôi và để nguội ở trên vào cho ngập mặt. Đậy nắp hộp lại.
Mẹo làm dưa góp giòn sừn sựt chống ngán
Sau 1 ngày bạn có thể sử dụng. Muốn để lâu hơn, sau 1 ngày bạn cho hũ dưa vào ngăn mát tủ lạnh có thể bảo quản được hơn 2 tuần dưa vẫn vừa ăn và giòn nhé!
Chúc các bạn thực hiện thành công với mẹo làm dưa góp giòn trên đây.
Loading...