Mát trời nấu canh khoai sọ sườn non cho cả nhà thưởng thức

33
Loading...
Cuối tuần rồi, bạn hãy tranh thủ đổi món cho cả gia đình thưởng thức nhé. Canh khoai sọ nấu sườn non là một gợi ý mà anngon123.vn xin gửi đến các bạn, công thức nấu món ăn này vừa đơn giản mà lại vô cùng thích hợp trong những ngày trời hơi se se lạnh như thế này.

Nguyên liệu:

– Khoai sọ: 500g
– Sườn non: 300g
– Hành khô, hành lá, mùi tàu
– Gia vị, hạt nêm, hạt tiêu, dầu ăn.

Cách làm:

– Hành lá, mùi tàu rửa sạch, thái nhỏ.
Mát trời nấu canh khoai sọ sườn non cho cả nhà thưởng thức
– Hành khô bóc vỏ, thái nhỏ.
– Khoai sọ gọt vỏ, rửa sạch, cắt miếng vừa ăn (với củ nhỏ, bạn bổ đôi, còn với những củ to thì bổ làm tư).
Mát trời nấu canh khoai sọ sườn non cho cả nhà thưởng thức
– Sườn non chặt miếng vừa ăn, rửa sạch. Bắc nồi nước lên bếp, cho sườn vào đun sơ để nổi hết bọt thì đổ nước bẩn đi và vớt sườn ra rửa lại với nước sạch một lần nữa.
Mát trời nấu canh khoai sọ sườn non cho cả nhà thưởng thức
– Tiếp tục cho sườn vào nồi ướp một chút gia vị, hành khô trong 10 phút. Sau đó cho 1 chút dầu ăn vào đảo đều. Sườn săn lại, đổ nước ngập mặt sườn đun đến khi nước sôi thì hạ nhỏ lửa. Hầm sườn khoảng 15 phút thì bạn cho khoai sọ vào đun cùng, nêm thêm hạt nêm cho vừa ăn. Đến khi thấy sườn mềm và khoai bở là đạt yêu cầu. Trước khi tắt bếp, rắc hành lá, mùi tàu thái nhỏ vào.
Mát trời nấu canh khoai sọ sườn non cho cả nhà thưởng thức
Múc canh ra bát, bạn có thể cho một chút hạt tiêu xay nhỏ vào để món canh dậy mùi thơm. Món này nên ăn khi còn nóng là ngon nhất.
Mát trời nấu canh khoai sọ sườn non cho cả nhà thưởng thức
Chúc bạn ngon miệng và thực hiện thành công món canh khoai sọ nấu sườn non!
My Phan
Loading...