Lạnh trời làm ốc om chuối đậu ăn chơi

3558
Loading...

Cách làm ốc om chuối đậu ấm nồng ngày se lạnh

Nguyên liệu (2-3 người ăn)

– 400 gram ốc bươu

-5 quả chuối xanh

– 4 thanh đậu trắng

– 200 gram thịt ba chỉ

Loading...

– Hành lá, tía tô

– Nghệ, hành khô.

– Gia vị

Cách làm

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Hành lá, tía tô rửa sạch dưới vòi nước rồi thái nhỏ bỏ sẵn vào đĩa.

Cách làm ốc om chuối đậu ấm nồng ngày se lạnh

– Chuối xanh gọt vỏ rồi bỏ ngâm vào chậu nước cho bớt nhựa của chuối.

Cách làm ốc om chuối đậu ấm nồng ngày se lạnh

– Ốc bươu khều lấy ruột rồi rửa sạch, xát với muối để riêng ra bát con.

Bước 2: Đậu rán chín vàng đều 2 mặt, thái thành miếng vuông.

Cách làm ốc om chuối đậu ấm nồng ngày se lạnh

Bước 3: Thịt ba chỉ thái con chỉ, từng miếng vừa. Thịt rang cháy xém cạnh sẽ ngon hơn rồi bỏ chuối vào xào cùng trong vòng 5-7 phút.

Bước 4: Đổ chuồi, ốc  vào cùng để nấu, đổ nước ngập bề mặt. Bật ngọn lửa bếp vừa vừa để om.

Cách làm ốc om chuối đậu ấm nồng ngày se lạnh

Bước 5: Khi chuối gần nhừ thì cho đậu vào om cùn. Bỏ thêm gia vị vào sao cho vừa miệng, khẩu vị ăn. cho một ít bột nghệ vào để màu sắc của món ốc chuối đậu trông đẹp mắt hơn.

Bước 6: Khi nồi chuối đậu đã chín, nước sôi sùng sục rồi thì cho hành lá, tía tô vào nấu cùng trong vòng 2-3 phút rồi tắt bếp. Tránh cho việc rau quá nhừ và nát.

Cách làm ốc om chuối đậu ấm nồng ngày se lạnh

Cuối cùng, bạn đã hoàn thành món ốc chuối đậu ấm nồng ngày se lạnh rồi nhé. Chúc các bạn thành công!

Loading...