Gà luộc xé nhỏ trộn hành tây, cà rốt, rau răm chua chua ngọt ngọt thật là món nhậu chuẩn cho cánh mày râu. Bạn hãy làm món nộm gà xé phay theo công thức dưới đây nhé, đảm bảo rất ngon đấy.
Nguyên liệu:
– Thịt ức gà: 300g
– Hành tây: 1 củ to
– Cà rốt:1/2 củ
– Rau răm: 1 mớ
– Chanh: 2 quả
– Gia vị: Đường, bột canh, bột ngọt, nước mắm, hạt tiêu
Cách làm:
– Rau răm nhặt bỏ cuộng và lá úa. Rửa sạch và để ráo nước rồi thái nhỏ.
– Thịt ức gà luộc chín, xé nhỏ. Ướp thịt gà với 1 thìa cà phê bột canh, 1 thìa canh đường, nửa quả chanh và một chút bột ngọt. Dùng tay bóp đều cho thịt gà thấm gia vị.
– Cà rốt gọt vỏ bào sợi mỏng. Vắt nửa quả chanh và một thìa đường vào cà rốt rồi trộn đều để một lúc cho ngấm.
– Hành tây lột vỏ, thái lát mỏng theo chiều ngang. Chuẩn bị một âu nước lạnh có bỏ sẵn vài viên đá, thả hành tây vừa thái vào ngâm khoảng vài phút cho hành bớt hăng. Sau đó vớt hành ra, vắt nửa quả chanh vào và trộn thêm 2 thìa đường để trong khoảng 15 – 20 phút.
– Cà rốt, hành tây sau khi ngâm xong bạn trút bỏ hết phần nước tiết ra.
– Trộn đều thịt gà, hành tây, cà rốt, rau răm, nêm thêm một chút nước mắm và hạt tiêu cho dậy mùi thơm, vậy là món ăn đã hoàn thành rồi.
Món nộm gà xé phay chế biến quá đơn giản và nhanh chóng đúng không các bạn.
Chúc các bạn ngon miệng và có môt ngày nghỉ lễ vui vẻ, quây quần bên gia đình nhé!
Loading...
