Làm ngô chiên bơ giòn rụm, thơm phức

24
Loading...
Trong các bữa tiệc liên hoan hay những dịp cả gia đình cải thiện, bạn hãy bổ sung thêm món ngô chiên bơ vào thực đơn nhé. Món này chế biến cũng rất đơn giản thôi, hãy tham khảo công thức dưới đây của anngon123.vn để thực hiện.

Nguyên liệu:

– Ngô tươi tách hạt: 300g 
(nếu không dùng ngô tươi bạn có thể mua ngô ngọt đóng hộp tại các quầy thực phẩm hoặc siêu thị)
– Bột chiên giòn: 200g
– Bơ vàng: 50g
– Trứng gà: 1 quả
– Gia vị, đường, dầu ăn

Cách làm:

– Ngô hạt đem rửa qua nước cho sạch hết mày sau đó để ráo. Bắc nồi lên bếp, đun sôi nước với 1 thìa canh đường, cho ngô vào luộc sơ rồi trút ra rổ thưa cho ráo nước.
Làm ngô chiên bơ giòn rụm, thơm phức
– Trứng gà tách vỏ, lấy phần lòng trắng rưới lên ngô, dùng tay trộn đều. Lượng lòng trắng thừa sẽ chảy bớt qua các lỗ ở rổ. Sau đó cho ngô đã trộn lòng trắng trứng ra một chiếc bát tô.
– Bột chiên giòn bạn trộn cùng 1 thìa gia vị, đổ bột chiên vào bát ngô và trộn cho bột bám đều vào từng hạt ngô. 
– Dùng rây lọc có lỗ thưa để rây phần bột thừa rơi hết xuống. Cất ngô vào ngăn đá tủ lạnh trong vòng 30 phút sau đó mới đem đi chiên.
Làm ngô chiên bơ giòn rụm, thơm phức
Làm ngô chiên bơ giòn rụm, thơm phức
– Bắc chảo dầu lên bếp, cho nhiều dầu 1 chút để dầu ngập mặt ngô. Sau đó cho ngô vào chiên, khi bề mặt lớp bột áo bên ngoài đã bắt đầu hanh vàng bạn mới dùng đũa để đảo nhẹ. Lớp vỏ bên ngoài đã bắt đầu căng phồng, vàng rụm thì bạn xắt bơ vào và chiên thêm 2 phút nữa rồi nhanh tay dùng vợt vớt ngô ra đĩa có lót giấy thấm dầu để hút bớt lượng dầu thừa.
Làm ngô chiên bơ giòn rụm, thơm phức
Khi ăn bạn trút sang 1 chiếc đĩa khác và trang trí thêm dưa chuột, hoa cà chua…tùy thích. Ăn kèm tương ớt hoặc tương cà đều ngon.
Làm ngô chiên bơ giòn rụm, thơm phức
Chúc các bạn thành công với món ngô chiên bơ thơm lừng hấp dẫn này nhé. Đảm bảo món ăn này từ người già đến trẻ nhỏ ai cũng thích đấy.
Loading...