Làm gnocchi bí xanh trộn mùi tây ngon y như người Ý

42
Loading...
Ngoài Spaghetti và Pizza, người Ý còn rất khoái 1 món pasta có tên là Gnocchi. Và gnocchi bí xanh trộn mùi tây là một món ăn hoàn toàn thành mát, bổ dưỡng mà bạn có thể làm ngay trong hè này.
 
Thưởng thức hương vị Ý qua món gnocchi bí xanh trộn mùi tây

Nguyên liệu gnocchi bí xanh trộn mùi tây gồm:

 

1 túi gnocchi tươi hoặc đông lạnh (pasta của người ý được làm làm từ khoai tây và bột mì)
2 muỗng canh bơ
2 củ hành khô băm nhỏ
1 cốc bí ngô rất xắt lát mỏng theo chiều dọc 
1/2 cốc cà chua anh đào
1/2 muỗng cà phê muối
1/4 thìa cà phê hạt nhục đậu khấu 
Hạt tiêu mới xay để tạo hương vị
1/2 chén Parmesan cheese (bơ cứng)
1/2 chén rau mùi tây băm nhỏ tươi
Thưởng thức hương vị Ý qua món gnocchi bí xanh trộn mùi tây

Cách làm

 

Đun nước sôi trong một chiếc chảo lớn rồi cho bánh gnocchi, canh bơ vào đun sôi khoảng 3 – 5 phút cho nổi bánh.
Trong khi đó, làm tan bơ cứng trong chảo lớn khác trên lửa vừa khoảng 2 phút. Đun cho đến khi bơ bắt đầu chuyển sang màu nâu. 
Thêm hành khô và bí xanh vào chảo bơ đun khoảng 2-3 phút, khuấy thường xuyên cho tới khi bí xanh chín mềm. 
Khi bí xanh đã mềm thì ta tiếp tục thêm vào nồi vài quả cà chua anh đào, muối, hạt nhục đậu khấu, hạt tiêu rồi tiếp tục đun thêm 1-2 phút. Trong quá trình đun, khuấy thường xuyên cho đến khi cà chua nát nhừ. Cho tiếp tbơ cứng đã làm mềm và mùi tây. 
Cuối cùng đổ gnocchi đã đun vào chảo bơ rồi tắt bếp. Ăn nóng.
Thưởng thức hương vị Ý qua món gnocchi bí xanh trộn mùi tây
Chúc các bạn thành công!
Huyền Trang (Theo ETW)
Loading...