Nguyên liệu
- 350g thịt heo băm
- 30 con tôm lớn
- 4 tép tỏi, băm nhỏ
- 1/2 chén hành tây xắt nhỏ
- 1/2 chén cà rốt nghiền
- 1/2 chén xắt hạt dẻ nước
- 1/2 chén hành lá xắt nhỏ
- 1/2 chén bắp cải xắt lát mỏng
- 1 muỗng cà-phê hạt tiêu đen
- 1 muỗng cà-phê muối
- 1 muỗng cà-phê bột tỏi
- 1 muỗng cà-phê nước tương
- 1 quả trứng gà
- 1 cái lòng trắng trứng để dán mép bánh
- 30 miếng bánh pía
- 2-4 chén dầu ăn
- Nước sốt: 1/2 chén giấm trắng, 3 tép tỏi nghiền nát, muối, hạt tiêu trộn đều.
Cách làm
- Cho thịt băm, hành tây, tỏi, cà rốt, hành tây xanh, cải bắp, hạt tiêu, muối, bột tỏi, nước tương, trứng gà vào tô lớn trộn đều.
- Tôm rửa sạch, bóc vỏ, bỏ đầu, chẻ sống lưng bỏ chỉ đen, giữ đuôi.
- Trải miếng bánh pía ra, quết 1 muỗng nhân vào giữa, đặt con tôm lên trên, cuốn lại. Sau đó lấy 1 ít lòng trắng trứng dán cố định mép. Làm lần lượt đến hết.
- Cho dầu vào chảo, dầu nóng cho chả giò vào chiên vàng, vớt ra thấm ráo dầu.
- Dọn chả giò ăn kèm xốt giấm.
Chúc các bạn thành công!
>> Có thể bạn quan tâm:
Hướng dẫn cách làm kem dừa thơm mát
Sườn xào chua ngọt dễ làm cho nàng vụng
Cách làm bánh tráng trộn cực ngon mà lại bổ, rẻ
Loading...
Loading...
