Làm chả giò Philippines giòn ruộm

70
Loading...

Nguyên liệu

  • 350g thịt heo băm
  • 30 con tôm lớn
  • 4 tép tỏi, băm nhỏ
  • 1/2 chén hành tây xắt nhỏ
  • 1/2 chén cà rốt nghiền
  • 1/2 chén xắt hạt dẻ nước
  • 1/2 chén hành lá xắt nhỏ
  • 1/2 chén bắp cải xắt lát mỏng
  • 1 muỗng cà-phê hạt tiêu đen
  • 1 muỗng cà-phê muối
  • 1 muỗng cà-phê bột tỏi
  • 1 muỗng cà-phê nước tương
  • 1 quả trứng gà
  • 1 cái lòng trắng trứng để dán mép bánh
  • 30 miếng bánh pía
  • 2-4 chén dầu ăn
  • Nước sốt: 1/2 chén giấm trắng, 3 tép tỏi nghiền nát, muối, hạt tiêu trộn đều.

Cách làm

  • Cho thịt băm, hành tây, tỏi, cà rốt, hành tây xanh, cải bắp, hạt tiêu, muối, bột tỏi, nước tương, trứng gà vào tô lớn trộn đều.
Làm chả giò Philippines giòn ruộm
  • Tôm rửa sạch, bóc vỏ, bỏ đầu, chẻ sống lưng bỏ chỉ đen, giữ đuôi.
Làm chả giò Philippines giòn ruộm
  • Trải miếng bánh pía ra, quết 1 muỗng nhân vào giữa, đặt con tôm lên trên, cuốn lại. Sau đó lấy 1 ít lòng trắng trứng dán cố định mép. Làm lần lượt đến hết.
Làm chả giò Philippines giòn ruộm
Làm chả giò Philippines giòn ruộm
  • Cho dầu vào chảo, dầu nóng cho chả giò vào chiên vàng, vớt ra thấm ráo dầu.
Làm chả giò Philippines giòn ruộm
  • Dọn chả giò ăn kèm xốt giấm.
Làm chả giò Philippines giòn ruộm
Chúc các bạn thành công!

 >> Có thể bạn quan tâm:

Gỏi cuốn Pad Thái ngon mà lạ

Hướng dẫn cách làm kem dừa thơm mát

Sườn xào chua ngọt dễ làm cho nàng vụng

Cách làm bánh tráng trộn cực ngon mà lại bổ, rẻ

 

Loading...

 

Loading...