Làm bánh mì hình bông hoa xinh xắn cho bữa sáng

32
Loading...

Bánh mì hình bông hoa với những cánh hoa màu vàng bắt mắt, nhụy hoa bằng vừng đen bí ẩn vừa đẹp lại vừa thơm ngon.

Nguyên liệu

– Bột mì đa dụng 200gr

– Men nở 1 muỗng cà phê

– Bơ nhạt mềm 20gr

– Sữa đặc có đường 50gr (có thể thay bằng sữa tươi và đường kính trắng)

Loading...

– Trứng gà 1 quả

– Vừng đen 2 muỗng canh

– 1 chút muối

Cách làm

Bước 1:

– Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 150oC.

– Pha sữa đặc với 120ml nước ấm. 

Làm bánh mì hình bông hoa xinh xắn cho bữa sáng

– Cho bột mì, men nở, bơ nhạt và 1/2 thìa cà phê muối vào bát tô, đổ phần sữa ấm vào và trộn đều. 

Làm bánh mì hình bông hoa xinh xắn cho bữa sáng

Bước 2:

– Nhồi bột thành một khối nhuyễn mịn. Dùng màng bọc thực phẩm bọc kín, để bột nghỉ 1 tiếng cho bột nở lên khoảng gấp đôi.

Làm bánh mì hình bông hoa xinh xắn cho bữa sáng
Làm bánh mì hình bông hoa xinh xắn cho bữa sáng

– Nhồi lại bột một lần nữa cho bột bớt xốp. Chia bột thành năm phần bằng nhau dùng màng bọc thực phẩm che kín để khoảng 15 phút.

– Sau đó, vo tròn viên bột rồi ấn dẹp, dùng dao hoặc kéo cắt bột thành hình bông hoa. Cho vào xửng hấp, hấp khoảng 5 – 7 phút.

Bước 3:

– Lấy bánh ra, để cho nguội bớt. Ấn nhẹ phần giữa bánh rồi rắc chút vừng đen vào.

Làm bánh mì hình bông hoa xinh xắn cho bữa sáng
Làm bánh mì hình bông hoa xinh xắn cho bữa sáng

– Trứng gà đập ra bát tách riêng phần lòng trắng và lòng đỏ, đánh tan phần lòng đỏ trứng.

Làm bánh mì hình bông hoa xinh xắn cho bữa sáng

– Dùng cọ phết để phần lòng đỏ trứng bám đều lên bánh. Xếp bánh vào khay nướng.

Bước 4:

– Nâng nhiệt độ lò nướng lên 180oC, cho bánh vào lò nướng trong khoảng 20 – 25 phút để bánh chín.

– Lấy bánh ra và thưởng thức cùng một ly sữa ấm.

Làm bánh mì hình bông hoa xinh xắn cho bữa sáng

Chúc các bạn ngon miệng với bánh mì hình bông hoa!

Loading...