Không cần lò nướng cũng có món cheesecake socola ngon tuyệt

202
Loading...

Cheesecake socola là loại bánh ngọt được làm chủ yếu từ socola và pho mát. Những tín đồ của socola chắc chắn sẽ đem lòng yêu mến món bánh này ngay từ miếng đầu tiên đấy. Hãy cùng tìm hiểu cách làm cheesecake socola đơn giản không cần lò nướng dưới đây và bắt tay vào làm ngay cho mình một chiếc nhé!

Nguyên liệu

– 150gr bánh quy bơ 

– 45gr bơ

– 110gr đường cát trắng

– 120ml kem ít béo

Loading...

– 150gr socola đen

– 30gr bột ca cao

– 200gr cream cheese

Cách làm

Bước 1:

– Cho bánh quy vào một cái bát, dùng chày hoặc cán dao giã nhỏ đến khi bánh vụn.

Không cần lò nướng cũng có món cheesecake socola ngon tuyệt

– Cho bơ vào nồi, đun lửa nhỏ hoặc quay trong lò vi sóng 2 phút cho bơ tan hoàn toàn. Đổ bơ vào bát bánh quy đã giã vụn, trộn đều. Cho tiếp 15gr đường cát. Dùng thìa trộn đều đều cho đến khi hỗn hợp trở nên mịn.

Không cần lò nướng cũng có món cheesecake socola ngon tuyệt

–  Cho hỗn hợp bánh vào khuôn bánh, nén chặt và cho vào tủ lạnh khoảng 30 phút.

Bước 2:

– Đổ kem ra bát, đánh kem cho đến khi hơi xốp

– Hòa bột cao cao với 15ml nước nóng, quậy đều tạo hỗn hợp sệt và đảm bảo không còn bột cacao khô bị rón hòn.

Bước 3:

– Cho cacao và socola vào đánh cùng với kem ở trên cho thật đều.

Lưu ý: Khi hỗn hợp chuyển thành màu nâu đồng nhất, không còn thấy màu trắng riêng biệt của kem là được, đánh kem không quá lâu tránh để kem bị tách nước.

Không cần lò nướng cũng có món cheesecake socola ngon tuyệt

– Đánh cream cheesecùng với chỗ đường cát còn lại đến khi kem chuyển từ dạng đông chặt sang thể nhuyễn, có độ sánh. Sau đó trộn đều hỗn hợp này với kem socola ở bên trên.

Không cần lò nướng cũng có món cheesecake socola ngon tuyệt

Bước 4:

– Trải lớp kem lên bề mặt bánh đã để lạnh, để trong ngăn mát tủ lạnh 1tiếng.

Không cần lò nướng cũng có món cheesecake socola ngon tuyệt

– Trải lên bánh một lớp socola đen sau đó phun kem trang trí cho đẹp mắt. Khi ăn cắt bánh thành những miếng nhỏ và thưởng thức.

Không cần lò nướng cũng có món cheesecake socola ngon tuyệt

Chúc bạn thành công và ngon miệng với món bánh cheesecake socola!

Loading...