Khoai tây chiên kiểu Pháp vàng thơm, giòn rụm

96
Loading...
Khoai tây chiên kiểu Pháp giòn rụm, với hương thơm của bột cà ri, phô mai, tỏi và mùi tây băm nhỏ sẽ khiến cả gia đình bạn thích thú khi thưởng thức món ăn này đấy. Hãy làm theo công thức dưới đây của anngon123.vn nhé.

Nguyên liệu: 

– Khoai tây: 3 củ
– Muối: 3 thìa cà phê
– Bột cà ri: 1/2  thìa cà phê
– Đường: 1/2 thìa cà phê
– Mùi tây: 1/2 thìa cà phê
– Phô mai Parmesan
– Dầu ăn

Cách làm:

– Mùi tây rửa sạch, băm nhỏ. Phô mai Parmesan bào sợi hoặc mua loại đã bào sẵn.
Khoai tây chiên kiểu Pháp vàng thơm, giòn rụm
– Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch và thái thành các thanh dài vừa ăn. Pha nước muối loãng ngâm khoai khoảng 20 phút để khoai không bị thâm đen. Sau đó vớt khoai ra, để ráo nước và trộn 1/2 thìa bột cà ri vào.
Khoai tây chiên kiểu Pháp vàng thơm, giòn rụm
– Đặt chảo dầu lên bếp (đổ nhiều dầu 1 chút), đun nóng dầu ăn rồi thả khoai tây vào chiên sơ. Sau đó vớt ra để ráo dầu và cho vào ngăn đá tủ lạnh. Khoảng 30 phút sau lấy khoai tây ra, chiên lửa thứ 2 cho khoai giòn lâu, vớt ra giấy thấm dầu để hút bớt dầu thừa.
Khoai tây chiên kiểu Pháp vàng thơm, giòn rụm
– Cho khoai ra 1 chiếc bát tô to, nêm thêm muối, đường, mùi tây băm nhuyễn và một ít phô mai bào sợi vào, trộn đều.
Khoai tây chiên kiểu Pháp vàng thơm, giòn rụm
Vậy là chúng ta đã hoàn thành xong món khoai tây chiên kiểu Pháp rồi đấy, rất hấp dẫn phải không nào các bạn?
Chúc các bạn thực hiện thành công món ăn này!
My Phan
Loading...