Khai vị với bánh sandwich hummus rau củ

75
Loading...
Sandwich hummus là một món khai vị hấp dẫn với đầy đủ vitamin, dưỡng chất nhưng lại ít béo thích hợp cho những người muốn giảm cân hoặc những người đang ăn chay.
Dưới đây chúng tôi xin giới thiệu món salad rau củ đơn giản với loại sốt này:

1. Với món salad hummus rau quả bạn cần những nguyên liệu sau:

 

– 8 lát bánh mì ngũ cốc
Khai vị với bánh sandwich hummus rau củ
– 3/4 cốc nước sốt hummus (có thể thay thế bằng sốt Mayonaise). Sốt Hummus là loại nước mềm đặc, vàng sáng rất phổ biến của các nước Trung Đông (hương vị gần giống với sốt Mayonaise) thường được dùng chấm rau củ quả luộc, phết làm nhân bánh mì.
Khai vị với bánh sandwich hummus rau củ
 
Khai vị với bánh sandwich hummus rau củ
– 2 quả ớt chuông màu đỏ và màu vàng thái lát
Khai vị với bánh sandwich hummus rau củ
– 1/2 chén bé rau arugula hay còn gọi là rau rocket, loại rau từ vùng Địa Trung Hải, có vị đắng và hơi cay nhưng giàu sắt, vitamin A, vitamin C và nhiều các dưỡng chất khác nhưng lại ít calo (2 chén rau chỉ khoảng 10 calo) rất phù hợp cho các món salad. Nếu không có loại rau này, bạn có thể thay thế bằng bắp cải, súp lơ xanh…
Khai vị với bánh sandwich hummus rau củ
– 4 củ cải xắt lát mỏng thành lát tròn
Khai vị với bánh sandwich hummus rau củ
– 1/3 chén giá đỗ. Có thể thay thế bằng mầm bông cải xanh
Khai vị với bánh sandwich hummus rau củ
– 1 muỗng canh hỗn hợp tỏi và dầu ô liu
Khai vị với bánh sandwich hummus rau củ
– 1 muỗng canh nước cốt chanh tươi
Khai vị với bánh sandwich hummus rau củ
– Các gia vị khác gồm: muối và hạt tiêu 
Khai vị với bánh sandwich hummus rau củ

2. Cách làm:

 

Khai vị với bánh sandwich hummus rau củ
Chia 8 lát bánh mì thành 2 nửa riêng biệt.
Phết sốt hummus lên bề mặt của lát bánh mì trên cùng trong 4 lát bánh mì. Sau khi phết nước sốt, bạn lần lượt xếp tiếp các lát ớt chuông đỏ, vàng, rau arugula tạo màu sắc cho món ăn. 
4 lát bánh mì còn lại bạn cũng lần lượt xếp lớp củ cải và giá đỗ lên lát bánh mì trên cùng. 
Khuấy đều muỗng canh hỗn hợp dầu ô liu, tỏi với nước cốt chanh rồi phun đều lên lớp rau của cả hai nửa bánh. 
Thêm chút muối và hạt tiêu cho vừa ăn.
Kết hợp hai nửa bánh lại nhau bạn đã có ngay chiếc sandwich hummus rau củ tuyệt ngon, giàu dưỡng chất, ít béo cho bữa sáng của mình. 
Với cách làm như thế này, bạn hoàn toàn có thể tạo ra những chiếc sandwich hummus rau củ với hương vị khác nhau theo ý thích bằng việc thay thế các loại rau, củ.
Khai vị với bánh sandwich hummus rau củ
Khai vị với bánh sandwich hummus rau củ
 
Chúc các bạn thành công!
Huyền Trang (Theo MRC)
Loading...