Kết hợp đậu hũ với các loại thực phẩm sau ăn mỗi ngày còn tốt hơn ngàn năm dùng nhân sâm, thuốc bổ

161
Loading...

Đậu hũ là một món ăn cực kỳ tốt cho sức khỏe, nó được xem có nhiều canxi, nhiều chất dinh dưỡng rất tốt cho sức khỏe và có thể thay thế thịt trong một số trường hợp.

Sở dĩ nó tốt cho sức khỏe đến vậy là theo các chuyên gia dinh dưỡng cho rằng “protetin từ đậu nành, đỗ các loại có tác dụng giảm nguy cơ tim mạch, đạm động vật có ý nghĩa đặc biệt với sức khỏe đặc biệt là các axit béo no, bệnh xơ vữa động mạch”.

Trong 100 gram thịt bò sẽ cho 20 gram đạm, nhưng trong 100 gram đậu nành lại cho đến 34 gram đạm và chỉ duy nhất đậu nành chứa chất oxy hóa 151,2ml trong 100 gram đậu. Cho nên, không phải cứ ăn thịt cá thì mới đầy đủ chất dinh dường, mà chỉ với 2 miếng đậu hũ cũng đáp ứng đủ chất đạm, chất béo, canxi cần thiết cho cơ thể.

Không những vậy, trong đậu nành nói chung và đậu hũ nói riêng có chứa nhiều isoflavone và được coi là thực phẩm gia tăng nữ tính giúp bảo vệ phụ nữ giảm chứng bệnh như tim mạch, rối loạn tiền mãn kinh, ung thư và loãng xương… Và khi kết hợp thực phẩm này với đậu phụ tốt hơn ngàn năm dùng nhân sâm, thuốc bổ – mẹ nào cũng nên bổ sung ngay vào thực đơn cho gia đình:

Kết hợp với lòng đỏ trứng để tăng sự hấp thu canxi: Cũng như chúng ta bổ sung vitamin D khi uống viên canxi, chúng ta có thể bổ sung canxi khi ăn đậu hũ, nó là cần thiết để ăn cùng với một số loại thực phẩm giàu vitamin D. Bởi vì vitamin D đóng một vai trò rất quan trọng trong quá trình hấp thu canxi. Lòng đỏ trứng rất giàu vitamin D. Ngoài ra, mề gà, gan và các cơ quan động vật khác cũng có tác dụng tốt để tăng sự hấp thu canxi trong đậu phụ.

Loading...

Đậu phụ kết hợp với rau xanh và nấm: Mặc dù đậu phụ có chứa chất dinh dưỡng phong phú, nhưng đậu phụ tương đối thiếu chất xơ. Nếu chỉ ăn đậu phụ mà không ăn rau có thể gây ra tình trạng táo bón. Trong khi rau xanh và nấm giàu chất xơ, vì vậy chúng ta có thể bổ sung rau xanh khi ăn cùng đậu phụ. Ngoài ra, nấm và rau quả cũng chứa nhiều chất chống ôxy hóa có thể cải thiện khả năng miễn dịch và ngăn ngừa bệnh tật.

dau-hu-trung-2
Ảnh minh họa (Nguồn ảnh: Internet). 

Những công tuyệt diệu của đậu phụ tốt hơn ngàn năm dùng nhân sâm, thuốc bổ luôn nè các chị ạ!

“Ngăn ngừa ung thư

Đậu phụ là nguồn selen dồi dào, khoáng chất cần thiết cho cơ thể để giúp hệ thống chống oxy hóa hoạt động đúng đắn, từ đó ngăn ngừa ung thư đường ruột. Đàn ông cũng có thể ngăn ngừa ung thư tuyến tiền liệt bằng cách ăn đậu phụ, nhưng với số lượng vừa phải.

Ngăn ngừa bệnh tim

Theo The Health Site, chế biến từ đậu nành, đậu phụ chứa isoflavone làm giảm mức độ cholesterol xấu hoặc lipoprotein mật độ thấp trong cơ thể, từ đó tăng cường sức khỏe tim mạch.

Bệnh tiểu đường

Các sản phẩm từ đậu nành làm giảm lượng đường trong máu ở những người bị bệnh tiểu đường. Ngoài ra, theo nhiều nghiên cứu, ăn ít nhất 10 mg đậu nành mỗi ngày có thể làm giảm tái phát ung thư vú tới 25%.

Làm chậm quá trình lão hóa

Một lợi ích của việc ăn đậu phụ thường xuyên là làm chậm quá trình lão hóa đáng kể. Đậu phụ giúp giữ độ đàn hồi của da, căng cơ mặt, do đó ngăn ngừa lão hóa. Ngoài việc ăn đậu phụ, bạn cũng có thể chế mặt nạ từ đậu phụ cho mặt, nó nuôi dưỡng làn da hiệu quả.

Giảm các triệu chứng tiền mãn kinh

Đậu phụ giàu canxi, rất có lợi cho phụ nữ thời kỳ mãn kinh khi mất cân bằng mức độ estrogen trong cơ thể. Nó giúp làm giảm các cơn nóng trong người, ngăn ngừa nguy cơ loãng xương, viêm khớp dạng thấp.

Ngăn ngừa rụng tóc

Tóc của con người chủ yếu làm từ loại protein gọi là keratin. Nếu ăn đậu phụ, mái tóc của bạn được cung cấp protein cần thiết và luôn khỏe mạnh.”

Loading...