Hướng dẫn nấu chè hạt sen cốm ngọt mát đón thu

23
Loading...

Nguyên liệu

– 300g hạt sen khô hoặc tươi

– 100g cốm khô hoặc cốm tươi

– 1/4 bát con bột sắn dây

– 1/4 bát con đường cát trắng

 >> Có thể bạn quan tâm:

Loading...
Hướng dẫn nấu chè hạt sen cốm ngọt mát đón thu

Cách làm

– Hạt sen khô rửa sạch, nếu dùng sen tươi thì bỏ tâm sen cho thật sạch, đun nồi nước sôi, thả sen khô vào nồi, đun lửa nhỏ.

Hướng dẫn nấu chè hạt sen cốm ngọt mát đón thu

– Cốm khô đổ ra bát, dùng một bình phun nước dạng sương mù, phun một ít nước vào cốm, hạt cốm sẽ dẻo.

Hướng dẫn nấu chè hạt sen cốm ngọt mát đón thu

– Bột sắn dây đổ ra bát, thêm vào một ít nước lọc, khuấy cho bột tan.

Hướng dẫn nấu chè hạt sen cốm ngọt mát đón thu

– Ninh hạt sen đến khi nhìn hạt sen nở như nụ hoa, bạn cho đường vào đun cùng, ninh lửa nhỏ để đường thấm vào hạt sen.

Hướng dẫn nấu chè hạt sen cốm ngọt mát đón thu

– Đổ từ từ bát bột sắn dây vào nồi sen ninh, dùng muôi quấy đều, đun lửa nhỏ đến khi bột nổi trong là chín, nếu muốn ăn đặc hay loãng bạn điều chỉnh lượng bột và nước cho phù hợp, nêm nếm lại đường cho vừa ăn.

Hướng dẫn nấu chè hạt sen cốm ngọt mát đón thu

– Tắt bếp, vẫn quấy đều tay, rắc cốm vào, có thể để dành lại một ít để rắc lên bề mặt cho đẹp, múc chè ra bát dùng nóng hay lạnh tùy theo sở thích của bạn.

Hướng dẫn nấu chè hạt sen cốm ngọt mát đón thu
Chúc các bạn thành công với món chè hạt sen cốm này nhé!
Loading...