Hướng dẫn làm món dê xào lăn ngon cho bữa cơm ngày cuối tuần

53
Loading...

Thịt dê là một loại thịt rất bổ dưỡng, các món làm từ thịt dê đều rất dễ ăn và ngon. Hôm nay Anngon123.vn sẽ hướng dẫn các bạn làm món thịt dê xào lăn ngon đúng điệu.

Nguyên liệu

 

– 1 kg thịt dê

– 2 cây sả

– 1 bó rau răm, 1 bó rau húng, 1 bó rau mùi, 1 bó rau kinh giới

Loading...

– 1 củ tỏi, ớt tươi, chanh

– Lạc rang

– Muối, hạt tiêu, đường, nước mắm ngon, dầu ăn, cà ri

Cách làm

– Sả băm nhỏ, thái bằng hai đốt ngón tay.

Hướng dẫn làm món dê xào lăn ngon cho bữa cơm ngày cuối tuần

– Rau răm, rau mùi rủa sạch, thái nhỏ.

– Rau húng, rau kinh giới rửa sạch để ráo nước.

– Lạc giã nhỏ.

– Tỏi, ớt băm nhỏ.

Hướng dẫn làm món dê xào lăn ngon cho bữa cơm ngày cuối tuần

– Thịt rửa sạch. Đun một nồi nước với lá sả, 1 ít muối, 1 ít đường. Nước sôi cho thịt vào luộc sơ. Khi thấy thịt tái thì lấy ra thái như thái thịt kho tàu.

– Dùng chảo sâu lòng để xào, cho 1 ít dầu ăn, tỏi, xả, ớt băm nhỏ, ớt quả, cả ri phi lên cho vàng rồi cho thịt dê và lá sả xào khoảng chừng vài phút, cho nước mắm, muối, đường, hạt tiêu và già nửa bát nước. Để thịt sôi lên và vặn nhỏ lửa đậy vung. Cứ 5 phút lại mở vung đảo cho đều, khoảng 4 lần thì được.

– Nêm nếm cho vừa ăn. Đảo đều trên bếp thêm chừng 10 phút nữa là thịt sẽ giòn. Cho các loại rau gia vị vào đảo đều. Đổ ra đĩa, cho mấy cây rau húng lên trên và ăn nóng.

Hướng dẫn làm món dê xào lăn ngon cho bữa cơm ngày cuối tuần

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món thịt dê xào lăn!

Loading...