Hướng dẫn làm bánh sampa mềm xốp

24
Loading...

Món bánh sampa dậy mùi thơm từ trứng gà và sữa sẽ nhanh chóng trở thành món bánh yêu thích của bé yêu nhà bạn. Hơn thế nữa, những chiếc bánh thon dài, mềm xốp này còn là nguyên liệu chính cho nhiều món bánh thơm ngon khác nữa đấy.

Nguyên liệu

– 30gr bơ

– 100gr bột mì đa dụng

– 3 quả trứng gà

– 70gr đường cát trắng

Loading...

– 1 thìa cà phê vani 

– 1/2 thìa muối

– 1 thìa canh sữa bột

– 1 ít bột mì, dầu ăn để thoa khuôn

– 1 lòng trắng trứng gà, đường cát trắng dùng để áo bên ngoài bánh

Cách làm

Bước 1:

– Cho bơ vào bát nhỏ, đặt bát vào lò vi sóng quay vài phút cho bơ tan chảy.

– Trứng gà tách riêng lòng đỏ và lòng trắng.

– Đánh bông cứng lòng trắng trứng với 1/2 thìa muối và 40gr đường bằng máy đánh trứng.

Hướng dẫn làm bánh sampa mềm xốp

– Cho 30gr đường còn lại vào âu lòng đỏ trứng, dùng máy đánh trứng đánh bông, tiếp theo cho sữa bột vào và trộn đều. Thêm tiếp, bột mì, bơ và vani vào trộn đều.

– Cuối cùng, đổ phần lòng trắng vào, dùng muôi trộn thành hỗn hợp đồng nhất.

Hướng dẫn làm bánh sampa mềm xốp

Bước 2:

– Phết một chút dầu ăn vào khuôn, dùng thìa múc bột vào từng khuôn. Nếu không có khuôn bánh sampa bạn có thể múc bột lên khay nướng có lót giấy nến.

Hướng dẫn làm bánh sampa mềm xốp

Bước 3:

– Làm nóng lò nướng ít nhất 10 phút, cho bánh vào nướng từ 8  – 10 phút ở nhiệt độ 160oC. Làm lần lượt đến khi hết âu bột.

– Xếp tất cả số bánh vào khay, phết lòng trắng trứng lên mặt bánh sau đó rắc một chút đường kính trắng lên, cho khay bánh vào nướng tiếp 5 – 7 phút nữa.

Hướng dẫn làm bánh sampa mềm xốp

– Sau 5 – 7 phút thì lấy bánh ra để nguội và thưởng thức, bạn cũng có thể làm nhiều 1 lần rồi cho vào hộp kín bảo quản.

Hướng dẫn làm bánh sampa mềm xốp

Chúc các bạn ngon miệng với bánh sampa!

Loading...