Hướng dẫn cánh gà chiên nước mắm cực hấp dẫn

25
Loading...

Gà là thực phẩm quen thuộc trong bữa ăn của nhiều gia đình vì mùi vị thơm ngon và tính bổ dưỡng của nó. Từ thực phẩm này bạn có thể chế biến được rất nhiều món ăn hấp dẫn khác nhau. Anngon123.vn sẽ hướng dẫn cho các bạn cách làm cánh gà chiên nước mắm cực hấp dẫn để thực đơn hàng ngày của cả gia đình bạn thêm phong phú nhé.

Nguyên liệu 

 

– 5 cái cánh gà

– 1 quả cà chua

– 1 quả dưa leo

Loading...

– Gia vị: muối, hành khô, tỏi, hạt nêm, bột ngọt, đường, tiêu, nước mắm, ớt bột, dầu ăn, gùng tươi

Cách làm

 

Bước 1:

– Hành khô, tỏi, gừng băm nhuyễn.

Hướng dẫn cánh gà chiên nước mắm cực hấp dẫn

– Rửa cánh gà với nước muối pha gừng băm để đảm bảo độ sạch và giúp thịt gà săn chắc, thơm ngon hơn.

Hướng dẫn cánh gà chiên nước mắm cực hấp dẫn

– Dùng dao cứa nhẹ mặt trong của cánh 2-3 đường để gia vị nhanh thấm.

– Ướp cánh gà với 1 thìa hành tỏi băm nhuyễn, 1 thìa hạt nêm, ½ thìa bột ngọt, ½ thìa tiêu, 1 thìa dầu ăn, ¼ thìa nước mắm, ½ thìa ớt bột trong 3-4 tiếng.

Hướng dẫn cánh gà chiên nước mắm cực hấp dẫn

Lưu ý: Nếu muốn cánh gà thấm gia vị bạn nên ướp rôi để qua đêm trong tủ lạnh.

Bước 2:

– Cà chua rửa sạch tỉa chữ v.

Hướng dẫn cánh gà chiên nước mắm cực hấp dẫn

– Dưa leo rửa sạch, gọt vỏ, thái lát.

Hướng dẫn cánh gà chiên nước mắm cực hấp dẫn

Bước 3:

– Pha 2 thìa nước mắm, 1 thìa đường, ½ thìa bột ngọt, 1 thìa tỏi, 2 thìa nước sôi, trộn đều cho tất cả gia vị hòa quyện với nhau để tạo nước mắm để chiên cánh gà.

Bước 4:

– Cho dầu vào chảo đun nóng già thì cho cánh gà vào chiên vàng đều các mặt với lửa nhỏ để cánh gà có được độ giòn.

Hướng dẫn cánh gà chiên nước mắm cực hấp dẫn

Lưu ý: Bạn có thể rang chảo dùng để chiên cánh gà với một ít muối tinh, đến khi muối khô và chuyển sang màu vàng nhẹ, bạn đổ muối đi và cho dầu ăn vào. Với cách làm này, khi chiên cánh gà sẽ không bị kết dính.

– Tiếp đó, bạn vớt cánh gà ra một cái rổ nhỏ để cho khô dầu.

– Đổ bớt dầu trong chảo chiên ra rồi phi thơm với hành, tỏi băm nhỏ và một ít ớt bột.

Lưu ý: Lượng tỏi nhiều hơn hành.

Bước 5:

– Cho cánh gà vào lấp đầy mặt chảo rồi rưới nước mắm đã pha sẵn lên đều khắp các cánh gà, vặn lửa thật nhỏ đến khi cánh gà chuyển sang màu vàng cánh gián đậm là được.

– Tắt bếp, cho cánh gà ra đĩa và trang trí món ăn bằng cà chua, dưa leo để tạo sự hấp dẫn và bắt mắt của món ăn.

Hướng dẫn cánh gà chiên nước mắm cực hấp dẫn

Với cách làm cánh gà chiên nước mắm đơn giản tại nhà này, hi vọng các bạn có thể dễ dàng thực hiện cho cả nhà cùng thưởng thức.

Chúc bạn thành công và ngon miệng với món cánh gà chiên nước mắm này nhé!

Loading...