Hướng dẫn cách nấu bánh canh ghẹ thơm ngon đúng vị

60
Loading...

Hãy cùng tìm hiểu cách thực hiện món bánh canh ghẹ ngay sau đây.

 

 

Nguyên liệu:

 

Loading...

– 200gr bánh canh.

– 50gr nấm rơm.

– 1 con ghẹ.

– 50gr giá đỗ, rau sống các loại

– Hành lá thái nhỏ.

– 300gr xương ống heo.

– Gia vị: nước mắm, đường, bột nêm.

– 1,5 lít nước dùng.

 

Thực hiện:

 

– Rửa sạch xương ống, cho vào nồi cùng với nước dùng, hầm khoảng 1 tiếng, nêm chút bột nêm, nước mắm, đường.

– Hấp ghẹ chín, gỡ lấy thịt.

 

 

– Nấm rơm ngâm nước muối cho nở, vớt ra rửa lại bằng nước sạch, thái đôi, cho vào nồi nước dùng, nêm gia vị vừa ăn.

– Trụng bánh canh qua nước sôi cho mềm, cho ra bát. Cho thịt ghẹ lên, múc nước dùng vào, thêm hành lá, giá, rau sống.  Sau cùng rắc tiêu lên trên. Nếu thích ăn cay có thể cho thêm ớt tươi tùy thích.

 

 

Vậy là đã hoàn thành rồi, cũng không phải là khó làm phải không?

Chúc các bạn thành công với món Bánh canh ghẹ nhé!

Quỳnh Nguyễn

Tổng hợp

Loading...