Hướng dẫn cách làm tôm kho trứng cút thơm ngon lạ miệng

28
Loading...

Thay bằng thịt ba chỉ đã quá quen thuộc, bạn hãy thử làm tôm kho trứng cút, sẽ giúp nồi cơm hết veo thật nhanh đấy.

Nguyên liệu

– 300gr tôm

– 10 – 12 quả trứng cút

– Muối, đường, dầu điều, nước mắm

– Rau mùi, hành lá, hành khô

Loading...

Cách làm

Bước 1:

– Tôm bóc nõn, rút chỉ đen trên lưng tôm cho thật sạch, rửa qua nước muối pha loãng, sau đó để tôm lên rổ cho ráo nước.

– Cho vào âu tôm một thìa nhỏ muối, nửa thìa nhỏ hạt tiêu, trộn đều ướp khoảng 30 phút.

Hướng dẫn cách làm tôm kho trứng cút thơm ngon lạ miệng

– Trứng luộc chín, ngâm trứng vào âu nước lạnh, để nguội bóc bỏ vỏ.

Hướng dẫn cách làm tôm kho trứng cút thơm ngon lạ miệng

Bước 2:

– Đun nóng một ít màu dầu điều để tạo màu, phi hành thơm, cho tôm vào đảo đều để tôm săn lại, thêm một thìa canh nước mắm, một thìa canh đường vào nồi tôm, đảo đều, để lửa sôi bùng lên thì vặn lửa nhỏ lại, đun tiếp khoảng 5 phút.

– Cho trứng cút vào kho cùng, đảo nhẹ tay, tiếp tục đun, nêm nếm lại gia vị tùy theo sở thích. Nếu cạn nước bạn đổ vào nồi tôm một ít nước sôi, nhưng không nên đổ quá nhiều.

Hướng dẫn cách làm tôm kho trứng cút thơm ngon lạ miệng

– Đun đến khi tôm, trứng và phần nước kho hơi sệt, tắt bếp thêm hành lá, mùi tàu thái nhỏ vào.

Hướng dẫn cách làm tôm kho trứng cút thơm ngon lạ miệng

– Múc ra hay bát lớn dùng làm món mặn ăn với cơm.

Hướng dẫn cách làm tôm kho trứng cút thơm ngon lạ miệng

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món tôm kho trứng cút!

Loading...