Hướng dẫn cách làm sốt tương cà tại nhà

33
Loading...

Nguyên liệu:

– Cà chua ta: 1kg
– Hành tây: 2 củ to
– Tỏi: 2 củ
– Cần tây: 3 nhánh
– Bơ nhạt: 50g
– Đường vàng, hạt tiêu, muối
– Ketchup: 1 bát ăn cơm (ketchup bạn có thể tìm mua tại các siêu thị hoặc quầy hàng khô)
– Lá Oregano khô và lá Basil khô: mỗi loại 1 thìa (bạn có thể mua ở quầy hàng khô hoặc cửa hàng bán đồ làm bánh)
– Lọ thủy tinh có nắp đậy kín

Cách làm:

– Lọ thủy tinh rửa sạch, lau thật khô nước.

Loading...

– Hành tây bóc vỏ, rửa sạch, thái hạt lựu nhỏ. 

Hướng dẫn cách làm sốt tương cà tại nhà

– Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn.

– Cần tây rửa sạch, thái nhỏ rồi để ráo nước.

– Cà chua rửa sạch, bỏ cuống và khía hình chữ X. Đun nước sôi và cho cà chua vào chần để dễ bóc vỏ. Để bóc vỏ cà chua được dễ dàng bạn có thể tham khảo tại đây
Hướng dẫn cách làm sốt tương cà tại nhà
Sau khi đã bóc xong vỏ cà chua, bạn bổ đôi và bỏ hết hạt, thái hạt lựu nhỏ.
Hướng dẫn cách làm sốt tương cà tại nhà
– Cho cà chua vào một nồi to, cho bơ vào làm nóng rồi phi hành tây thật vàng và thơm. Cho cà chua vào đảo đều đến khi cà chua và hành tây đã nhuyễn thì cho tất cả các nguyên liệu còn lại vào đun sôi, sau đó để lửa nhỏ và đun khoảng 20 phút. Khi thấy sốt cà chua sánh mịn là được. Bạn nêm lại các gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.
– Nếu muốn sốt cà chua được mịn và nhuyễn thì bạn cho hỗn hợp vào máy xay sinh tố xay hoặc dùng máy xay cầm tay xay khoảng 1 phút rồi để nguội và cất vào lọ đậy kín nắp.
Hướng dẫn cách làm sốt tương cà tại nhà
Hướng dẫn cách làm sốt tương cà tại nhà
Nếu chưa dùng ngay bạn bảo quản sốt cà chua vào ngăn mát tủ lạnh trong khoảng 1 tuần. Nếu muốn sử dụng lâu hơn bạn chia nhỏ thành từng phần và cất vào ngăn đá, khi ăn rã đông là được.
Chúc các bạn thành công với cách làm sốt tương cà tại nhà!
Loading...