Hướng dẫn cách làm phở xào kiểu Thái ngon đúng điệu

19
Loading...

Cùng Anngon123.vn học làm món phở xào kiểu Thái ngon chuẩn vị để bổ sung cho thực đơn của gia đình bạn nhé.

Nguyên liệu

– 200gr bánh phở tươi

– 1/2 bát con thịt gà thái lát mỏng

– 2 bát bông cải xanh Trung Quốc thái lát chéo mỏng

– 2 tép tỏi, băm nhuyễn

Loading...

– 1 quả trứng

– 2 muỗng canh nước sốt tương đen

– 2 muỗng canh dầu hào

– 2 muỗng cà phê nước tương

– 2 muỗng cà phê dấm trắng

– 2 muỗng cà phê đường

Hướng dẫn cách làm phở xào kiểu Thái

Cách làm

– Pha hỗn hợp nước sốt gồm: nước sốt tương đen, dầu hào, nước tương, dấm, đường.

– Đun một nồi nước sôi, cho bánh phở vào chần qua vài giây, rồi cho ra bát.

Hướng dẫn cách làm phở xào kiểu Thái

Lưu ý: Nếu các sợi bánh phở dính chặt vào nhau thì dùng tay tách chúng ra.

– Cho hai thìa dầu thực vật vào chảo, đun nóng. Cho tỏi băm vào xào đến khi tỏi chuyển sang màu nâu vàng và dậy mùi thơm. Cho tiếp thịt gà vào xào chín. 

Hướng dẫn cách làm phở xào kiểu Thái

– Trút thịt gà ra đĩa hoặc gạt gọn sang một bên chảo, thêm dầu và đập trứng vào, đánh tan, xào chín.

– Tiếp tục cho trứng chín ra hoặc gạt gọn sang một bên, đổ phần bánh phở và nướng sốt vào xào 1 – 2 phút thì trộn tất cả lại với nhau, thêm bông cải xanh Trung Quốc vào xào đến khi bông cải chín thì nêm nếm lại cho vừa miệng rồi tắt bếp.

– Trút phở xào ra đĩa và thưởng thức ngay khi còn nóng.

Hướng dẫn cách làm phở xào kiểu Thái

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với phở xào kiểu Thái!

Hải Yến (Theo RCCT)

Loading...