Hướng dẫn cách làm muối vừng ngon cho người ăn chay

46
Loading...
Đối với những người ăn chay thường xuyên, món muối vừng vừa giúp bữa cơm thêm ngon miệng lại rất tốt cho sức khỏe nữa. Làm muối vừng tại nhà rất đơn giản, bạn hãy thử làm theo công thức sau đây nhé.

Nguyên liệu:

– Lạc phơi khô: 250g
– Vừng trắng: 100g
– Muối tinh: 20g
– Hũ thủy tinh có nắp đậy kín

Cách làm:

– Lọ thủy tinh rửa sạch, lau thật khô ráo.
– Làm nóng chảo, sau đó cho lạc vào rang đến khi lớp vỏ bắt đầu bong ra, lạc có màu vàng và mùi thơm là được. Lưu ý: Khi rang lạc bạn nhớ để lửa nhỏ và đảo đều tay. Lạc rang xong, để nguội bớt rồi cho vào mảnh vải cũ để ủ lạc được giòn.
Hướng dẫn cách làm muối vừng ngon cho người ăn chay
– Tiếp đến cho vừng vào chảo đảo đều đến khi vừng chín vàng thì đổ ra một chiếc bát tô cho vừng nguội.
Hướng dẫn cách làm muối vừng ngon cho người ăn chay
– Dùng lại chảo vừa rang vừng để rang muối thật khô.
– Lạc rang sau khi đã nguội đem xoe vỏ cho sạch rồi cho vào cối đá và dùng chày giã nhỏ. Lưu ý: bạn không nên giã lạc nhỏ quá, khi ăn sẽ không cảm nhận được độ giòn và vị bùi của lạc.
Hướng dẫn cách làm muối vừng ngon cho người ăn chay
– Giã lạc xong, trút ra một chiếc bát riêng. Tiếp tục cho vừng và muối vào cối giã thật nhỏ.
– Trộn đều vừng, muối và lạc với nhau. Cho muối vừng vào lọ thủy tinh đậy nắp kín lại và dùng dần. 
Hướng dẫn cách làm muối vừng ngon cho người ăn chay
Hướng dẫn cách làm muối vừng ngon cho người ăn chay
Chúc các bạn thành công với cách làm muối vừng như trên nhé!
Loading...