Gỏi xoài cay là một món ăn dân dã ngon miệng, dễ kiếm nguyên liệu và cũng rất dễ làm. Với những nguyên liệu có thể kiếm tìm ở các chợ gần nhà hay có sẵn trong sân vườn nhà bạn, kèm theo vào con cá cơm khô, các bạn sẽ có ngay món nhậu với vị cay cay chua chua đặc trưng.
Nguyên liệu
– 1 quả xoài xanh
– 3 muỗng canh tôm khô (loại nhỏ)
– 1 ít cá cơm khô
– 1 muỗng canh ớt khô
– 2 muỗng canh nước mắm
– 1 muỗng canh nước cốt chanh
– 1 muỗng canh đường
– 3 muỗng canh lạc rang
– Rau thơm
Cách làm
– Xoài gọt vỏ thái sợi. Nếu không thích quá chua thì bạn có thể vắt bớt nước nhé.
– Bắc chảo lên bếp, chờ chảo hơi nóng bạn cho cá, tôm vào xào cho thơm rồi đổ ra bát tô. Cho đường, đậu phộng, nước cốt chanh, nước mắm, ớt khô, cá khô, tôm khô vào bát tô trộn đều.
– Sau đó cho xoài vào trộn chung.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món gỏi xoài cay!
