Hướng dẫn cách làm kẹo dẻo marshmallow mềm mịn như mây

74
Loading...

Những chiếc kẹo dẻo marshmalow mềm mại như mây sẽ là món quà đáng yêu bạn dành tặng cho gia đình và bạn bè đấy! Cùng học cách làm kẹo dẻo marshmalow với Anngon123.vn nhé!

Nguyên liệu

– 125ml nước

– 17gr bột gelatin

– 80ml nước lạnh

– 200gr đường

Loading...

– 100gr siro ngô

– 110gr lòng trắng trứng

– Một chút muối

– 1 muỗng cà phê vani

– 140gr đường làm kẹo

– 140gr tinh bột khoai tây hoặc bột ngô

>> Có thể bạn quan tâm:

Hướng dẫn cách làm kẹo dẻo Marshmallow mềm mịn như mây

Cách làm ngô ngọt chiên giòn ngon như hàng bán

Cách làm

Bước 1:

– Đổ 125 ml nước trong một bát nhỏ, rắc bột gelatin lên mặt nước rồi để sang một bên cho bột tan.

Hướng dẫn cách làm kẹo dẻo marshmallow mềm mịn như mây

– Đun hỗn hợp gồm 80 ml nước lạnh với đường, siro ngô trong một chảo nhỏ ở nhiệt độ trung bình.

Hướng dẫn cách làm kẹo dẻo marshmallow mềm mịn như mây

– Đánh lòng trắng trứng bằng máy đánh trứng tới sủi bọt.

Hướng dẫn cách làm kẹo dẻo marshmallow mềm mịn như mây

– Từ từ đổ siro đường và sau đó là gelatin vào bát lòng trắng trứng, tiếp tục đánh dày lòng trắng trứng.

– Thêm dầu vani vào máy, đánh đều một lần nữa, bạn đã có hỗn hợp kẹo dẻo.

Bước 2:

– Làm bột phủ kẹo bằng cách trộn một nửa số đường và một nửa số tinh bột ngô hoặc bột khoai tây đã chuẩn bị lại với nhau.

Hướng dẫn cách làm kẹo dẻo marshmallow mềm mịn như mây

– Chuẩn bị khay, phết một lớp dầu thực vật dưới đáy khay rồi phủ bột lên trên khay, đổ hỗn hợp kẹo dẻo lên trên, dàn phẳng đều.

Hướng dẫn cách làm kẹo dẻo marshmallow mềm mịn như mây

Bước 3:

– Chờ kẹo khô trong vòng 4h hoặc qua đêm, chú ý không đậy nắp khay. Dùng dao sắc cắt kẹo theo kích thước mong muốn.

Hướng dẫn cách làm kẹo dẻo marshmallow mềm mịn như mây

– Đặt kẹo vào phần bột đã chuẩn bị và bạn đã hoàn thành những chiếc kẹo marshmallow cho riêng mình rồi.

Hướng dẫn cách làm kẹo dẻo marshmallow mềm mịn như mây

– Giờ chỉ cần xếp ra đĩa và thưởng thức ngay thôi.

Hướng dẫn cách làm kẹo dẻo marshmallow mềm mịn như mây

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với những chiếc kẹo dẻo marshmallow!

Loading...