Món gỏi xoài tôm thích hợp cho ngày nhạt miệng, không tinh bột, không dầu mỡ, rau củ tươi và rất kích thích vị giác.
Nguyên liệu
– 2 quả xoài
– 200gr tôm
– Hành tây, ớt, gừng, hành tím, rau mùi, rau húng, thì là
– Tương cà, tương ớt, mù tạt vàng, muối, đường, nước mắm, hạt nêm, giấm gạo lên men, nước tương, xốt Mayonnaise
>> Có thể bạn quan tâm:
Cách làm
– Xoài rửa sạch, gọt vỏ, cắt sợi.
– Ớt, gừng cắt sợi. Hành tím cắt lát 1 củ.
– Đun nóng nước sôi, cho 1 củ hành tím, hạt nêm vào nấu chung, cho tôm vào luộc chín rôi cho vào tô nước lạnh. Bỏ đầu tôm và chỉ lưng.
– Cho xoài, ớt, hành tím lát, hành tây, gừng vào tô trộn đều với 1m muối, để thấm trong 10 phút.
– Pha nước xốt ăn kèm tôm gồm: 4 thìa xốt Mayonnaise, 1 thìa tương cà, 1/4 thìa tương ớt, 1 thìa mù tạt vàng.
– Pha nước trộn gỏi gồm: 1 thìa đường, 1/2 thìa giấm, 1/2 thìa nước mắm.
– Cho rau thơm vào hỗn hợp gỏi bên trên, cho nước trộn vào trộn đều.
– Cho gỏi ra đĩa ăn cùng với tôm và nước xốt của tôm.
Chúc bạn thành công và ngon miệng với món gỏi xoài tôm này nhé!
