Hướng dẫn cách làm giò lụa chay từ tàu hủ ky

83
Loading...

Nguyên liệu:

– Tàu hủ ky (phù trúc): 500g
– Boa rô: 3 cây
– Lá chuối, dây buộc
– Dầu ăn, hạt tiêu xay, hạt tiêu hạt, muối, hạt nêm chay

Cách làm:

– Boa rô rửa sạch, cắt lấy phần trắng và thái nhỏ.
Hướng dẫn cách làm giò lụa chay từ tàu hủ ky
– Lá chuối rửa sạch, để ráo.
Hướng dẫn cách làm giò lụa chay từ tàu hủ ky
– Tàu hủ ky rửa qua với nước sau đó ngâm nước nóng cho mềm trong khoảng 20 phút.
Hướng dẫn cách làm giò lụa chay từ tàu hủ ky
– Cho một chút dầu vào chảo phi thơm boa rô. Khi boa rô vàng, vớt boa rô ra và trút dầu ăn ra một chén để riêng.
– Ướp tàu hủ ky với 1 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê hạt nêm chay, 1/2 thìa cà phê hạt tiêu xay, 3g hạt tiêu nguyên hạt, boa rô phi và 2 muỗng canh dầu boa rô phi, để trong 15 phút cho ngấm.
Hướng dẫn cách làm giò lụa chay từ tàu hủ ky
– Trải lá chuối ra, cho tàu hủ ky đã ướp vào một góc rồi cuộn tròn chặt tay như bánh Tét, sau đó dùng dây buộc lại.
Hướng dẫn cách làm giò lụa chay từ tàu hủ ky
Hướng dẫn cách làm giò lụa chay từ tàu hủ ky
– Cho giò lụa vào nồi luộc khoảng 1 tiếng, sau đó vớt ra để nguội. Để giò thật nguội thì bạn cắt khoanh ra thưởng thức hoặc cất vào tủ lạnh dùng dần. 
Hướng dẫn cách làm giò lụa chay từ tàu hủ ky
Hướng dẫn cách làm giò lụa chay từ tàu hủ ky
Chúc các bạn thành công với cách làm giò lụa chay từ tàu hủ ky nhé!
Loading...