Hướng dẫn cách làm chè nếp cẩm khoai sọ thơm ngon

53
Loading...

Chè nếp cẩm khoai sọ với những hạt nếp cẩm dẻo ngọt, khoai sọ thơm bùi cùng với nước cốt dừa béo ngậy. Là món chè ngon tập hợp đầy đủ sắc, hương vị.

Nguyên liệu

– 1/2 bát con (chính là bát ăn cơm) gạo nếp cẩm

– 3 – 4 củ khoai sọ cỡ vừa 

– 200ml nước cốt dừa

– Dừa tươi bào sợi

Loading...

– Đường, vani, muối

Cách làm

– Nếp cẩm vo sạch, ngâm qua đêm trong âu nước có pha sẵn 1/2 thìa nhỏ muối.

– Khoai sọ cạo sạch vỏ, rửa sạch, ngâm nước khoảng 15 phút cho bớt nhớt rồi cắt miếng vừa ăn.

Hướng dẫn cách làm chè nếp cẩm khoai sọ thơm ngon

– Gạo nếp cẩm ngâm xong vo lại cho sạch, đổ phần gạo nếp cẩm vào nồi, cho nước vào, đun đến khi nếp cẩm chín mềm.

Hướng dẫn cách làm chè nếp cẩm khoai sọ thơm ngon
Hướng dẫn cách làm chè nếp cẩm khoai sọ thơm ngon

– Tiếp theo, cho khoai sọ và đường vào đun trên lửa nhỏ, vừa đun vừa khuấy đều liên tục để phần nếp cẩm không bị cháy ở dưới đáy nồi.

Hướng dẫn cách làm chè nếp cẩm khoai sọ thơm ngon

Lưu ý: Bạn có thể tùy ý điều chỉnh lượng đường cho phù hợp với khẩu vị của bạn.

– Khi khoai sọ chín mềm thì cho nước cốt dừa vào, khuấy thật đều đến khi nồi chè sánh đặc và sôi lại thì nếm lại đường cho vừa miệng rồi tắt bếp.

Hướng dẫn cách làm chè nếp cẩm khoai sọ thơm ngon

– Cho vani vào khuấy đều rồi múc ra bát, rắc vài sợi dừa nạo lên trên và dùng nóng, bạn cũng có thể thêm đá viên hoặc để lạnh trước khi thưởng thức.

Hướng dẫn cách làm chè nếp cẩm khoai sọ thơm ngon

Chúc các bạn ngon miệng với chè nếp cẩm khoai sọ!

Loading...