Hướng dẫn cách làm chả giò chay đơn giản

79
Loading...

Các bước thực hiện món chả giò chay ở dưới đây. Mời các bạn tham khảo nhé.

 

Hướng dẫn cách làm chả giò chay đơn giản

 

Nguyên liệu

 

– Đậu hũ: 2 miếng

Loading...

– Khoai mì: 1 củ

– Cà rốt: 1/2 củ

– Miến dong: 50 gr

– Thịt chay xắt sợi: 50 gr

– Nấm hương: 3 cánh

– Mộc nhĩ: 3 cánh

– Bánh tráng (bánh đa nem)

– Dầu ăn, hạt nêm, hạt tiêu.

 

Thực hiện

 

Bước 1

 

– Khoai mì, cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, bào sợi.

– Nấm hương, mộc nhĩ ngâm nước nóng cho nở, cắt bỏ chân, rửa sạch, thái sợi.

– Miến dong ngâm nước ấm cho mềm, vớt ra, để ráo, cắt ngắn. (Lưu ý không ngâm lâu quá nếu không miến sẽ bị nhũn) 

 

Hướng dẫn cách làm chả giò chay đơn giản

 

Bước 2

 

– Đậu hũ cắt lát mỏng, rán vàng 2 mặt, để nguội, thái sợi.

– Bắc chảo lên bếp, đun nóng dầu ăn, lần lượt cho khoai mì, cà rốt, miến, thịt chay, nấm hương, mộc nhĩ, miến dong vào xào, nêm hạt nêm.

 

Hướng dẫn cách làm chả giò chay đơn giản

 

Bước 3 

 

– Khi nhân nguội, cho ra một tô lớn cùng đậu hũ chiên, thêm hạt tiêu, trộn đều.

– Cho nhân vào bánh đa nem, khéo léo gói lại.

 

Bước 4

 

– Thả vào chảo chiên ngập dầu cho chín vàng, gắp ra bỏ vào giấy thấm dầu.

– Trình bày ra đĩa, chấm với nước mắm chua cay.

 

Hướng dẫn cách làm chả giò chay đơn giản
 

Chúc các bạn thành công với món chả giò chay!

Quỳnh Nguyễn

Tổng hợp

Loading...