Hướng dẫn cách làm canh sườn non nấu khế và hoa chuối

30
Loading...

Nồi canh sườn non nấu khế và hoa chuối thanh mát lạ mà quen, có vị chua nhẹ của khế lẫn với hoa chuối và thịt sườn ngọt, thỉnh thoảng có miếng sụn giòn giòn, bạn hãy bắt tay vào làm thử ngay nhé!

Nguyên liệu

– 300gr sườn non

– 1 – 2 quả khế chua

– 150gr hoa chuối thái mỏng, ngâm vào âu nước lạnh có pha một ít chanh

– Hành lá, mùi tàu, muối, hạt nêm, nước mắm

Loading...

Cách làm

– Sườn non rửa sạch, cho sườn vào nồi, thêm nước lọc, đun sôi, đun khoảng 30 phút.

Hướng dẫn cách làm canh sườn non nấu khế và hoa chuối

– Khế bắt bỏ diềm, rửa sạch, thái lát.

Hướng dẫn cách làm canh sườn non nấu khế và hoa chuối

– Hoa chuối thái mỏng, ngâm vào âu nước lạnh có pha một ít chanh, ngâm khoảng 10 phút, sau đó vớt ra rửa lại cho thật sạch.

Hướng dẫn cách làm canh sườn non nấu khế và hoa chuối

– Phần sườn non sau khi hầm 30 phút thì cho khế vào đun cùng, đun đến khi ăn thử sườn mềm, nêm vào một ít muối, nước mắm.

– Cho tiếp hoa chuối vào đun khoảng 3 phút, nêm nếm gia vị lại cho vừa ăn, đun đến khi phần hoa chuối vừa ý thì tắt bếp, thêm mùi tàu, hành lá, thái nhỏ vào nồi canh.

Hướng dẫn cách làm canh sườn non nấu khế và hoa chuối

– Múc canh ra bát tô và dùng nóng.

Hướng dẫn cách làm canh sườn non nấu khế và hoa chuối

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với canh sườn non nấu khế và hoa chuối!

Loading...