Hướng dẫn cách làm cá basa kho tàu đơn giản ngon cơm

28
Loading...

Các mẹ hãy cùng trổ tài làm món cá basa kho tàu lạ miệng ngon cơm thay vì món thịt kho tàu như thông thường nhé. Dưới đây là cách chế biến món cá basa kho tàu ngon và lạ miệng.

Nguyên liệu

– 2 lát cá basa lớn

– 5 quả trứng gà 

– Muối, đường, nước dừa tươi, hành khô, hạt tiêu, ớt màu, ớt quả, nước mắm, dầu ăn, tỏi

 >> Có thể bạn quan tâm:

Loading...
Hướng dẫn cách làm cá basa kho tàu đơn giản ngon cơm

Cách làm

– Cá rửa sạch với nước muối pha loãng, để ráo.

Hướng dẫn cách làm cá basa kho tàu đơn giản ngon cơm

– Xếp cá vào nồi, thêm ớt quả, một ít dầu ăn, một thìa nhỏ muối, một thìa canh đường, một thìa canh nước mắm, một ít hạt tiêu, hành khô, tỏi giã nhỏ, ướp khoảng 30 phút trước khi chế biến.

Hướng dẫn cách làm cá basa kho tàu đơn giản ngon cơm

– Trứng gà luộc chín, bóc bỏ vỏ.

Hướng dẫn cách làm cá basa kho tàu đơn giản ngon cơm

– Đặt nồi cá đã ướp lên bếp, đun sôi lửa lớn, đun khoảng 5-10 phút thì cho trứng gà vào đun cùng.

– Đun lại lửa nhỏ khoảng 10 phút thì đổ vào nồi cá kho nước dừa tươi xâm xấp với mặt cá, thêm gia vị tùy theo sở thích của bạn. Khi đun tuyệt đối không đậy nắp nồi.

– Đun từ 40 – 45 phút để phần cá thấm gia vị và phần trứng se lại, bạn nêm nếm lại tùy theo khẩu vị của bạn.

Hướng dẫn cách làm cá basa kho tàu đơn giản ngon cơm

– Tắt bếp, múc ra bát rắc một ít hạt tiêu lên bề mặt dùng làm món mặn ăn với cơm.

Hướng dẫn cách làm cá basa kho tàu đơn giản ngon cơm

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món cá basa kho tàu!

Loading...