Hướng dẫn cách làm bò cuốn tôm nướng thơm ngon, mềm ngọt

34
Loading...

Từ những nguyên liệu quen thuộc như: tôm, thịt bò… nhưng với cách chế biến khác lạ món bò cuốn tôm nướng mang đến hương vị đậm đà, lạ miệng cho các thành viên trong gia đình.

Nguyên liệu

 

– 300gr thịt thăn bò

– 250gr tôm

– Muối, dầu hào, hạt nêm, dầu ăn, hành lá, hạt tiêu

Loading...

Cách làm

 

Bước 1:

– Thịt bò rửa sạch, để ngăn đá khoảng 5 phút để thịt bò săn lại. Thái thành từng lát mỏng tầm 0,5 cm, không thái dày vì khi nướng thịt sẽ lâu chín.

– Trộn vào bát thịt bò hai thìa nhỏ dầu ăn, một ít hạt tiêu, một thìa nhỏ dầu hào, một thìa nhỏ đường cát trắng, nửa thìa nhỏ hạt nêm, trộn đều, ướp khoảng 30 phút.

Hướng dẫn cách làm bò cuốn tôm nướng thơm ngon, mềm ngọt

– Tôm bóc bỏ vỏ, chừa lại phần vỏ ở đuôi, rút bỏ chỉ đen trên lưng tôm, rửa sạch, để ráo, ướp vào bát tôm một ít muối, một ít hạt tiêu. 

Hướng dẫn cách làm bò cuốn tôm nướng thơm ngon, mềm ngọt

Bước 2:

– Trải miếng thịt bò ra thớt sạch.

Hướng dẫn cách làm bò cuốn tôm nướng thơm ngon, mềm ngọt

– Bên trên đặt một con tôm, dùng tay cuộn tròn lại. Làm cho đến hết phần tôm và thịt. 

Hướng dẫn cách làm bò cuốn tôm nướng thơm ngon, mềm ngọt

Bước 3:

– Hành lá thái nhỏ, cho vào bát nhỏ trộn vào một ít dầu hào và một thìa nhỏ dầu ăn. 

Hướng dẫn cách làm bò cuốn tôm nướng thơm ngon, mềm ngọt

– Xếp lên vỉ nướng một lá chuối xanh, tiếp theo xếp những miếng thịt bò đã quấn tôm đặt lên bề mặt lá chuối, bật lò. Bạn có thể nướng trên than hoa hoặc dùng lò nướng, nướng ở nhiệt độ 180 độ C.

Hướng dẫn cách làm bò cuốn tôm nướng thơm ngon, mềm ngọt

– Khi nướng thỉnh thoảng bạn phết hỗn hợp dầu hành lên bề mặt miếng thịt, dùng đũa trở đều hai mặt, nướng đến khi thịt chín.

– Nếu nướng bằng lò nướng thì nướng tầm 5 phút bạn lấy thịt ra phết hỗn hợp dầu hành, tiếp tục cho vào lò nướng tiếp đến khi bề mặt chín đều.

Hướng dẫn cách làm bò cuốn tôm nướng thơm ngon, mềm ngọt

– Bày ra đĩa, dùng kèm với tương ớt, dưa leo.

Hướng dẫn cách làm bò cuốn tôm nướng thơm ngon, mềm ngọt

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món bò cuốn tôm nướng!

Loading...