Lại thêm một món ngon từ phô mai nữa này. Cách làm bánh phô mai cacao cũng rất đơn giản thôi, các bạn cùng tham khảo nhé.
Nguyên liệu
* Phần bánh cacao:
– 100gr bột mỳ đa dụng
– 50gr bột cacao nguyên chất
– 1/2 thìa nhỏ bột nở
– 1/4 thìa nhỏ muối
– 140gr đường kính trắng
– 150gr bơ nhạt mềm
– 3 quả trứng gà
– 1 thìa nhỏ vani
– 15ml sữa tươi
* Phần phô mai:
– 225gr kem phô mai
– 40gr đường kính trắng
– 1 quả trứng gà
– 1 thìa nhỏ vani
Cách làm
– Cho bột mì, bột cacao, muối và bột nở vào âu sạch, trộn đều. Cho bơ ra bát, đặt bát bơ vào lò vi sóng quay vài phút cho bơ tan chảy, trộn đường vào để đường tan.
– Thêm trứng vào dùng phớt đánh trứng đánh đến khi trứng và hỗn hợp bơ hòa quyện, cho tiếp sữa tươi, hỗn hợp bột và vani vào trộn đều.
– Múc khoảng 2 thìa nhỏ bột cho vào túi bắt kem và để riêng, sau đó đổ hỗn hợp bột còn lại vào khuôn, dàn đều mặt.
– Cho phô mai, trứng, đường, vani vào dùng máy đánh trứng đánh từ 4 – 6 phút đến khi hỗn hợp dẻo mịn.
– Đổ tiếp phần hỗn hợp phô mai này vào khuôn. Dùng bột trong túi bắt kem để trang trí.
– Cho vào lò nướng, nướng khoảng 30 – 40 phút trong khoảng 170oC.
– Lấy bánh ra, để nguội, cắt miếng vừa ăn và thưởng thức.
Chúc các bạn ngon miệng với bánh phô mai cacao!
