Hướng dẫn cách làm bánh nhãn Nam Định giòn thơm tại nhà

26
Loading...

Bánh nhãn là loại bánh chế biến từ bột gạo nếp hoặc gạo tẻ rán giòn, hình dáng tương tự quả nhãn. Đây là món ăn đặc sản của một số địa phương phía Bắc Việt Nam như Nam Định, Thanh Hóa…

Bánh nhãn Nam Định là loại bánh đặc sản của tỉnh Nam Định, đặc biệt là huyện Hải Hậu. Bánh có tên là bánh nhãn là do dân gian đặt chứ không phải được làm từ long nhãn hay có hương thơm của nhãn mà chỉ bởi những chiếc bánh này giống hệt như quả nhãn về hình dáng và có màu sắc gần giống với màu quả nhãn.

Hướng dẫn cách làm bánh nhãn Nam Định giòn thơm tại nhà

Hôm nay, anngon123.vn sẽ hướng dẫn các bạn cách làm bánh nhãn Nam Định giòn thơm ngay tại nhà nhé!

Nguyên liệu

 

– Bột nếp ( 200 g)

Loading...

– Trứng gà (3 quả )

– Đường cát (100 g )

– Dầu ăn

 

Thực hiện

 

Bước 1: Bạn đập trứng gà ra tô rồi đánh tan.

Hướng dẫn cách làm bánh nhãn Nam Định giòn thơm tại nhà

Bước 2: Lọc bột nếp qua một cái rây để bột được mịn vào tô trứng gà đã đánh.

Hướng dẫn cách làm bánh nhãn Nam Định giòn thơm tại nhà

Bước 3: Bạn trộn đều bột với trứng cho tới khi bột mềm, mịn, dẻo là được.

Hướng dẫn cách làm bánh nhãn Nam Định giòn thơm tại nhà

Bước 4:  Chia bột thành những phần nhỏ bằng nhau viên tròn lại. Làm như vậy cho đến hết nguyên liệu.

Hướng dẫn cách làm bánh nhãn Nam Định giòn thơm tại nhà

Bước 5 : Đun dầu ăn sôi lên rồi thả từng viên bột vào rán. Chỉ nên rán lửa sôi nhỏ và ngập bột để bánh nở dễ dàng. Khi bánh vàng vớt ra qua một lớp giấy thấm dầu.

Hướng dẫn cách làm bánh nhãn Nam Định giòn thơm tại nhà

Bước 6: Bắt 1 nồi lên bếp, cho đường vào rồi đổ một chút xíu nước vào để đường tan chảy. Cho bánh nhãn vào đảo nhanh tay đến khi đường bám vào bánh. Vớt bánh ra khay thưởng thức nóng hay nguội đều ngon.

Hướng dẫn cách làm bánh nhãn Nam Định giòn thơm tại nhà
Vậy là hoàn thành rồi đấy. Chúc các bạn ngon miệng với các bước hướng dẫn cách làm bánh nhãn Nam Định giòn thơm tại nhà trên đây nhé!
Loading...