Hướng dẫn cách làm bánh bông lan dưa leo mới lạ hấp dẫn

30
Loading...

Các bạn vẫn thường dùng dưa leo để làm nước ép, siro, nộm nhưng còn làm bánh thì sao. Thêm vào ngay món bánh bông lan dưa leo này vào thực đơn các món làm từ dưa leo của bạn nhé.

Hướng dẫn cách làm bánh bông lan dưa leo mới lạ hấp dẫn

Nguyên liệu  

– Dưa leo 200gr khoảng 3 – 4 quả

– Bột mì đa dụng 150gr

– Men nở 2 muỗng cà phê

Loading...

– Trứng gà 3 quả

– Mật ong 3 muỗng cà phê

– Nước cốt chanh 1/2 muỗng cà phê

– Đường kính trắng 60gr

Cách làm

– Dưa leo rửa sạch, gọt vỏ, cắt miếng cho vào bát, đặt bát dưa leo vào lò vi sóng quay trong khoảng 1 – 2 phút.

Hướng dẫn cách làm bánh bông lan dưa leo mới lạ hấp dẫn
Hướng dẫn cách làm bánh bông lan dưa leo mới lạ hấp dẫn

– Tách lòng đỏ và lòng trắng trứng ra 2 chiếc bát riêng. Bát lòng đỏ trứng thì dùng phớt đánh tan, bát lòng trắng thì cho thêm đường vào và sử dụng máy đánh trứng đánh bông cứng thành kem là được.

Hướng dẫn cách làm bánh bông lan dưa leo mới lạ hấp dẫn
Hướng dẫn cách làm bánh bông lan dưa leo mới lạ hấp dẫn

– Dưa leo quay xong thì cho vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn. Xay xong thì trút vào bát lòng đỏ trứng. 

Hướng dẫn cách làm bánh bông lan dưa leo mới lạ hấp dẫn

– Cho bột mì vào trộn đều, sau đó cho tiếp kem trứng, mật ong, nước cốt chanh vào trộn. Nếu hỗn hợp bột hơi khô thì bạn có thể rót thêm 1 chút nước lọc vào, vừa rót vừa đánh đều đến khi hỗn hợp sền sệt là được.

– Lót giấy nến vào khuôn bánh, đổ hỗn hợp bột vào khuôn, gạt bột cho phẳng. Cho bánh vào lò nướng, nướng trong khoảng 30 – 35 phút ở nhiệt độ 180oC.

– Bánh chín thì tháo khuôn, cắt miếng và thưởng thức món bánh nóng hổi.

Hướng dẫn cách làm bánh bông lan dưa leo mới lạ hấp dẫn

Chúc các bạn ngon miệng với bánh bông lan dưa leo!

Loading...