Húng quế cuộn thịt kiểu Thái

102
Loading...
Món húng quế cuộn thịt kiểu Thái giúp bạn ăn không bị ngán mà chế biến lại đơn giản nữa. Nào, nhanh tay vào bếp thực hiện theo công thức sau của anngon123.vn thôi.

Nguyên liệu

– Thịt bò: 800g
– Hành tây; 1/2 củ
– Lá húng quế Thái Lan: 1 bó
– Lá bạc hà tươi: 10 lá
– Ớt tươi: 2 quả
– Nước mắm, đường, muối, hạt tiêu, dầu ăn.
– Xiên gỗ
Nguyên liệu làm nước sốt:
– Đường: 3 muỗng
– Nước cốt chanh tươi: 3 muỗng
– Nước mắm: 1 muỗng
– Nước tương: 2 muỗng

Cách làm:

Sơ chế nguyên liệu:
– Xiên gỗ ngâm nước khoảng 30 phút cho sạch và hết mùi gỗ.
– Thịt bò rửa sạch, thái lát mỏng, dài và dần nhẹ để thịt bò mềm.
– Hành tây bóc vỏ, băm nhỏ.
– Ớt tươi thái nhỏ. Lá húng quế Thái Lan rửa sạch, để ráo nước. Lá bạc hà rửa sạch, thái nhỏ. 
Húng quế cuộn thịt kiểu Thái
– Ướp thịt bò với 1/2 lượng hành tây băm nhỏ, 1 muỗng đường, 1 muỗng nước mắm, 1/2 muỗng cà phê muối, 1/4 muỗng cà phê tiêu, ớt và lá bạc hà băm nhỏ. Để thịt bò ngấm các gia vị trong khoảng 30 phút.
Húng quế cuộn thịt kiểu Thái
– Trải lá húng quế ra, đặt lát thịt bò lên và cuộn các nguyên liệu ướp vào bên trong, cuộn lại chặt tay.
– Dùng que gỗ xiên các cuộn thịt lại, phết dầu ăn lên mặt thịt. Đặt các que thịt lên vỉ nướng, đến khi chín đều 2 mặt là có thể thưởng thức được.
Húng quế cuộn thịt kiểu Thái
– Pha nước sốt chấm: cho vào bát tô gồm: 3 muỗng nước cốt chanh, 3 muỗng đường, 1/2 lượng hành tây băm còn lại, 2 muỗng nước tương, 1 muỗng nước mắm, sau đó khuấy đều cho tan.
Húng quế cuộn thịt kiểu Thái khi ăn sẽ chấm cùng nước sốt vừa pha, đảm bảo bất kì ai thưởng thức đều sẽ rất thích thú đấy. 
Húng quế cuộn thịt kiểu Thái
Chúc các bạn thực hiện thành công món ăn này!
Loading...