Học người Ý làm món cá hồi sốt nấm “sang chảnh”

27
Loading...
Ngày cuối tuần hay một dịp nào đó, bạn có thể chiều chuộng bản thân và các thành viên trong gia đình bằng một bữa ăn "sang chảnh" với  món cá hồi sốt nấm kiểu Ý. Cùng anngon123.vn tìm hiểu cách làm món cá hồi sốt nấm ngay dưới đây.
Học người Ý làm món cá hồi sốt nấm "sang chảnh"

Nguyên liệu để làm món cá hồi sốt nấm gồm:

– 2 miếng phi lê cá hồi (khoảng 170g)
– 12 cây nấm mỡ 
– 2 tép tỏi
– 240 ml rượu Marsala
– 30g bơ
– Muối, hạt tiêu
(Bạn có thể hỏi tìm mua rượu Marsala ở các cửa hàng bán nguyên liệu làm bánh ngoại nhập nhé!)

Cách làm món cá hồi sốt nấm:

Bước 1:
– Đầu tiên, bạn thái nấm và tỏi thành những lát mỏng.
– Tiếp đó, mình ướp cá hồi với muối và hạt tiêu trừ phần da cá. Nếu bạn chọn mua cá không có da thì ta ướp đều cả 2 mặt.
Học người Ý làm món cá hồi sốt nấm "sang chảnh"
Bước 2:
–  Đun nóng chảo và cho một nửa chỗ bơ vào nào.
– Khi bơ chảy hết thì mình cho nấm và tỏi vào xào đều khoảng 5 phút hoặc đến khi thấy nấm chuyển sang màu vàng nâu.
Học người Ý làm món cá hồi sốt nấm "sang chảnh"
Bước 3:
– Bây giờ thì chúng ta vặn lửa nhỏ lại, cho rượu vào và đảo đều phần nấm.
– Sau đó, bạn cho phần bơ còn lại vào và đun tiếp.
Học người Ý làm món cá hồi sốt nấm "sang chảnh"
Bước 4:
– Khi thấy bơ tan hết thì cho cá hồi vào. Tiếp theo, ta đậy nắp lại, nấu khoảng 8 phút cho đến khi cá chín đều và phần sốt hơi cạn. Thời gian nấu sẽ thay đổi phụ thuộc vào độ dày của miếng cá khi bạn sơ chế đó.
Học người Ý làm món cá hồi sốt nấm "sang chảnh"
Bước 5:
– Cuối cùng, mình chỉ cần xới cơm ra đĩa, đặt miếng cá hồi lên trên cùng phần sốt nấm là đã có thể thưởng thức được rồi.
Học người Ý làm món cá hồi sốt nấm "sang chảnh"
Món cá hồi sốt nấm "sang chảnh" của chúng ta đã hoàn thành rồi. Dưới đều phần sốt nấm đậm đà lên trên và ăn với cơm nóng thì ngon trên cả tuyệt vời đấy!
Học người Ý làm món cá hồi sốt nấm "sang chảnh"
Chúc bạn thành công với món cá hồi sốt nấm kiểu Ý nhé!
Loading...