Học làm canh khoai sọ nấu lạc và đậu phụ thanh đạm

25
Loading...

Món canh khoai sọ nấu lạc và đậu phụ chay đơn giản nhưng bổ dưỡng với mùi thơm của mùi tàu, lạc và khoai thơm, bùi.

Nguyên liệu

– 2 – 3 củ khoai sọ

– 1 – 2 bìa đậu phụ

– 1/2 bát con lạc luộc đã tách bỏ vỏ cứng bên ngoài

– Mùi tàu, đường, muối

Loading...

Cách làm

– Đậu phụ rửa sạch, cắt quân cờ, rán vàng đều hai mặt, vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu ăn.

Học làm canh khoai sọ nấu lạc và đậu phụ thanh đạm

– Khoai sọ gọt vỏ, rửa sạch, cắt lát vừa ăn.

Học làm canh khoai sọ nấu lạc và đậu phụ thanh đạm

– Lạc luộc chín, bóc bỏ vỏ cứng bên ngoài, giữ lại vỏ lụa. Nếu dùng lạc khô bạn phải ngâm lạc qua đêm rồi luộc lạc đến khi chín mềm.

Học làm canh khoai sọ nấu lạc và đậu phụ thanh đạm

– Cho lạc đã tách vỏ vào nồi, thêm khoai sọ vào đun cùng, đun lửa nhỏ đến khi khoai và lạc mềm.

Học làm canh khoai sọ nấu lạc và đậu phụ thanh đạm

– Nêm nếm gia vị lại cho vừa ăn thì cho tiếp đậu phụ rán vào đun cùng, đun tiếp khoảng 3 phút thì tắt bếp thêm mùi tàu thái nhỏ vào.

Học làm canh khoai sọ nấu lạc và đậu phụ thanh đạm

– Múc ra bát lớn dùng làm món canh ăn với cơm.

Học làm canh khoai sọ nấu lạc và đậu phụ thanh đạm

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với canh khoai sọ nấu lạc và đậu phụ!

Loading...