Học cách làm mì soba Nhật Bản nhìn đơn giản nhưng cực kỳ ngon

44
Loading...

Mỳ soba là món ăn truyền thống lâu đời của Nhật Bản, được làm từ một loại ngũ cốc có tên là soba. Mỳ soba có thể dùng theo 2 cách, ăn lạnh, gọi là zazu soba, hoặc ăn nóng ngay sau khi nấu, gọi là kake soba. Hãy cùng anngon123 học cách làm mì soba Nhật Bản nhìn đơn giản nhưng cực kỳ ngon nhé! 

 

 Học cách làm mì soba Nhật Bản nhìn đơn giản nhưng cực kỳ ngon

 

Chuẩn bị nguyên liệu

 

– 500g mỳ soba Nhật bản

Loading...

– 50ml xì dầu

– 75ml dầu thực vật

– Nước cốt chanh

– 4 cây hành lá, xắt nhỏ

– 30g vừng

– 1 củ gừng, gọt vỏ và xắt nhỏ

– Muối, tiêu

 

 

Các bước thực hiện

 

Bước 1: Luộc mì

– Cho nước vào 1 cái nồi lớn, bắc lên bếp và đun sôi.

– Khi nước sôi, cho mì vào khuấy đều. Để mở vung cho nước sôi lại. Đun từ 10-15 phút.

– Khi mỳ chín, vớt ra và để cho ráo nước.

 

 Học cách làm mì soba Nhật Bản nhìn đơn giản nhưng cực kỳ ngon

 

Bước 2: Rang vừng

– Rang vừng nhỏ lửa bằng chảo trong khoảng 3-4 phút, đảo đều tay liên tục để vừng không bị cháy.

 

 Học cách làm mì soba Nhật Bản nhìn đơn giản nhưng cực kỳ ngon

 

Bước 3: Làm Nước Sốt

– Cho xì dầu vào bát nhỏ, thêm nước cốt chanh, gừng, dầu ăn và tiêu, khuấy đều.

 

 Học cách làm mì soba Nhật Bản nhìn đơn giản nhưng cực kỳ ngon

 

Bước 4: Trộn mì

– Cho mỳ vào một bát lớn cùng với vừng, hành tây, rau mùi và nước sốt, dùng thìa gỗ trộn đều.

– Bày mì ra đĩa, trang trí thêm hành lá xắt nhỏ lên trên cho đẹp.

 

 Học cách làm mì soba Nhật Bản nhìn đơn giản nhưng cực kỳ ngon

 

Chúc các bạn thành công với cách làm mì soba Nhật Bản trên đây nhé!

Quỳnh Nguyễn

Tổng hợp

 

Loading...