Gỏi cuốn Pad Thái ngon mà lạ

29
Loading...
Cách làm món gỏi cuốn Pad Thái  đơn giản lắm, các bạn cùng thực hiện theo công thức sau đây nhé.

Nguyên liệu:

– Bún gạo khô: 250g
– Đậu hũ: 10 miếng
– Cà rốt: 1 củ
– Hành, ngò
– Bánh tráng mỏng
– Nước sốt: 45ml nước tương, 50g đường nâu, 45ml nước cốt me, 15ml nước cốt chanh, 5g tỏi băm, 5g ớt băm, 10ml nước mắm.
– Sốt đậu phộng ớt băm
– Dầu ăn

Cách làm:

– Bún gạo khô ngâm nước cho mềm, sau đó chần nước sôi, vớt ra để ráo.
– Cà rốt gọt vỏ, bào sợi.
Gỏi cuốn Pad Thái ngon mà lạ

 

Loading...
– Hành, ngỏ rửa sạch, để ráo rồi thái nhỏ.
– Đậu hũ cắt thành miếng nhỏ vừa ăn.
– Cho dầu vào chảo đun nóng, cho đậu hũ vào chiên vàng rồi vớt ra để ráo dầu.
Gỏi cuốn Pad Thái ngon mà lạ
– Các nguyên liệu làm sốt cho vào tô, khuấy đều. Cho 1 chút dầu vào chảo, khi dầu nóng cho hỗn hợp vừa trộn vào đun sền sệt thì tắt bếp. 
– Nước sốt chia thành 2 phần, một phần đem đun với đậu hũ khoảng 3 phút, một phần đun với bún gạo (để lửa vừa) cho đến khi bún thấm gia vị là được.
– Bánh tráng trải ra, cho 1 gắp bún khô, đậu hũ, cà rốt, hành ngò thái nhỏ vào, sau đó cuộn tròn chặt tay.
Gỏi cuốn Pad Thái ngon mà lạ
Món gỏi cuốn Pad Thái khi ăn chấm với sốt đậu phộng ớt băm.
Gỏi cuốn Pad Thái ngon mà lạ
Món này vừa lạ mà lại rất ngon đấy các bạn. Vào những lúc đói bụng, chỉ cần ăn khoảng 2 – 3 cái cuốn là no căng rồi.
Chúc các bạn ngon miệng!
My Phan
Loading...