Gỏi bò tái chanh chua ngọt thanh mát

39
Loading...

Gỏi bò tái chanh chế biến rất đơn giản, nhanh chóng là bạn đã có một món ăn hấp dẫn cho gia đình vào bữa tối rồi. Đảm bảo ông xã nhà bạn sẽ thích mê món ăn này đấy. Nào nhanh tay thực hiện ngay theo công thức dưới đây nhé.

Nguyên liệu: 

– Thịt bò thăn: 300g

– Hành tím: 1 củ

– Tỏi: 1 củ

– Cà rốt: 1 củ

Loading...

– Ớt: 1 quả

– Chanh: 2 quả

– Xà lách, rau thơm

– Lạc rang

– Bánh phồng tôm

 

– Hạt nêm, muối, đường, giấm, nước mắm, dầu ăn, dầu mè

Cách làm: 

Sơ chế nguyên liệu:

– Thịt bò rửa sạch, thái lát mỏng.

Gỏi bò tái chanh chua ngọt thanh mát

– Cà rốt gọt vỏ, bào sợi mỏng. Bóp cà rốt với muối cho mềm sau đó rửa lại với nước sạch và để ráo.

Gỏi bò tái chanh chua ngọt thanh mát

– Chanh: 1 quả vắt lấy nước cốt, 1 quả thái lát trang trí.

– Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. Ớt rửa sạch, băm nhỏ.

– Xà lách, rau răm nhặt sạch, rửa sạch để ráo nước. Rau răm thái nhỏ.

– Hành tím thái lát mỏng, ngâm với 1 chút đường và giấm cho hết hăng.

– Lạc rang giã nhỏ.

Gỏi bò tái chanh chua ngọt thanh mát

– Bánh phồng tôm bắc chảo dầu chiên phồng.

Gỏi bò tái chanh chua ngọt thanh mát

Các bước thực hiện:

– Pha nước sốt: hòa vào 1 chén con 3 thìa canh nước cốt chanh, 3 thìa canh giấm, 1 chút muối, 1 thìa cà phê hạt nêm, 3 thìa canh nước mắm, 1/2 thìa cà phê đường và 1/2 thìa cà phê dầu mè, thêm tỏi ớt băm nhỏ sau đó khấy đều.

– Đun nước sôi, chần tái thịt bò rồi để ráo nước.

– Cho các nguyên liệu gồm thịt bò, cà rốt, hành tím, rau răm và nước sốt vừa pha vào 1 chiếc âu lớn và trộn đều.

– Xà lách xếp ra đĩa, cho hỗn hợp vừa trộn lên trên, rắc thêm lạc rang lên trên cùng và ăn kèm cùng bánh phồng tôm. Phía xung quanh viền đĩa, bạn trang trí các lát chanh cho đẹp mắt.

Gỏi bò tái chanh chua ngọt thanh mát

Chúc bạn ngon miệng với món gỏi bò tái chanh!

 
Loading...