Bí đao chứa nhiều chất dinh dưỡng như protit, đường, chất xơ, caroteen, vitamin PP, B1, B2, C, các chất canxi, sắt.. nhưng không có lipid. Lượng natri thấp đồng thời có thêm axit không những có thể tiêu hao lượng mỡ thừa trong cơ thể mà còn ức chế sự chuyển hóa đường thành mỡ, chống lại sự tích mỡ trong cơ thể. Nên tốt nhất trước khi vào bữa ăn, bạn nên dùng trước một chén canh bí đao nhồi thịt làm khai vị. Như vậy sẽ hạn chế lượng thức ăn đưa vào cơ thể. Theo các nhà nghiên cứu, ăn canh bí đao trước bữa ăn sẽ giảm 20% lượng calo đưa vào cơ thể.
Chuẩn bị
– 300g thịt nạc
– 1 trái bí đao 300g
– Tiêu, muối, bột ngọt, nước mắm ngon
– Hành lá, rau mùi
Cách làm
Bước 1:
– Bí gọt bỏ vỏ xanh, rửa sạch, bỏ ruột, cắt khoanh tròn.
– Thịt nạc xay nêm chút tiêu, muối, bột ngọt vo viên tròn.
– Hành lá, rau mùi thái nhỏ.
Bước 2:
– Dùng 1 chiếc thìa nhỏ, xúc phần thịt đã xay nhồi vào từng miếng bí.
Bước 3:
– Đổ 1 bát nước vừa đủ ăn vào nồi đun sôi. Khi nồi nước sôi, lần lượt thả từng miếng bí nhồi thịt vào, nêm gia vị vừa miệng. Đun đến khi miếng bí vừa chín tới. Thêm ít hành lá, rau mùi thái nhỏ rồi tắt bếp.
– Cho canh bí nhồi thịt ra tô. Món canh bí đao nhồi thịt hoàn thành bắt mắt như thế này đấy!
Chúc các bạn mau chóng giảm cân với món canh bí đao nhồi thịt nhé!
