Khoai lang nói chung và khoai lang tím riêng là nhóm thực phẩm giàu dưỡng chất như vitamin A, B, C, E, protein, tinh bột, axit amin và rất nhiều các loại nguyên tố vi lượng như canxi, sắt, kẽm… nên được xem là thực phẩm số 1 giúp giảm cân hiệu quả và chứa ít năng lượng, chóng no lại ngon miệng. Nếu so với cơm gạo, các loại củ khác thì khoai lang tím chỉ có mức năng lượng bằng 1/3 nhóm thực phẩm nói trên.
Nguyên liệu
Khoai lang tím: 300gr (khoảng 3 củ)
Nước cốt dừa: 150ml
Bột năng: 1 thìa to
Đường: 100gr
Cách làm
– Bước 1: Sơ chế khoai để nấu chè khoai lang.
Khoai lang tím rửa sạch, cho vào hấp hoặc luộc chín, sau đó các bạn bóc bỏ vỏ khoai rồi dằm hoặc nghiền nhuyễn.
– Bước 2: Nấu chè khoai lang.
Cho vào nồi khoảng 1-2 bát nước, cho đường vào khuấy tan sau đó cho khoai lang vào đảo đều cho tới khi nước sôi. Pha bột năng với một chút nước cho bột tan hết rồi từ từ đổ vào nồi, khuấy đều cho tới khi hỗn hợp chè sánh và sôi trở lại thì thêm khoảng 100ml nước cốt dừa vào đảo đều rồi tắt bếp.
– Bước 3: Trình bày.
Múc chè ra bát, dùng chỗ nước cốt dừa còn lại để trang trí bát chè khoai lang bằng việc vẽ hoa hoặc các hình minh họa theo ý thích nhé.
Chúc các bạn mau chóng giảm cân với món chè khoai lang tím nhé!
>> Thực phẩm giảm cân có thể bạn quan tâm
Tôi giảm 13 kg trong 4 tháng nhờ uống nước chè xanh pha chanh
