Giải nhiệt ngày nắng với nước nha đam đường phèn lá dứa

42
Loading...

Thân nha đam chứa một lượng nước lớn, giàu vitamin A, C, E, B1 cùng nhiều khoáng chất như canxi, natri, kẽm, glycol-protein, polysaccharides… Nhờ vậy, nha đam nổi tiếng với nhiều công dụng: vừa đẹp da (sáng da, trị mụn), vừa khỏe (tăng cường hệ miễn dịch, chống béo phì…). Nước nha đam đường phèn lá dứa thanh mát cùng những miếng nha đam dai giòn sần sật thì ngon mê ly. 

Hướng dẫn cách nấu nước nha đam đường phèn lá dứa giải nhiệt ngày nắng

 

Nguyên liệu:

 

– 500gr nha đam

– 2 lá dứa  

Loading...

– 200g đường phèn 

– 1 lít nước 

Cách nấu:

 

– Tiến hành rửa sạch lá nha đam, gọt hết phẩn vỏ xanh bên ngoài. Sau khi gọt hết vỏ cắt phần thịt bên trong thành khúc.

Hướng dẫn cách nấu nước nha đam đường phèn lá dứa giải nhiệt ngày nắng

Hướng dẫn cách nấu nước nha đam đường phèn lá dứa giải nhiệt ngày nắng

– Sau khi đã cắt phần thịt nha đam thành đốt nhỏ, bạn ngâm vào trong nước muối khoảng 5 phút, để giảm bớt nhớt. Sau đó rửa lại bằng nước thường 2 – 3 lần.

Hướng dẫn cách nấu nước nha đam đường phèn lá dứa giải nhiệt ngày nắng

– Tiến hành cắt nhỏ tiếp phần thịt đã rửa sạch thành những miếng nhỏ như hạt lựu, hoặc có thể sử dụng máy xay sinh tố và xay sơ để nha đam không bị nát hoàn toàn mà vẫn còn những cục nhỏ. Đem nha đam đã được cắt nhỏ, loại bỏ hết nhớt  đun với nước đến khi sôi để loại bỏ vị đắng và làm nha đam thêm căng tròn. Sau khi sôi vớt nha đam ra rổ và ngâm ngay vào nước đá lạnh để nha đam giữ độ dai và giòn.

– Với mỗi 500gr nha đam có thể nấu với 1 lít nước, nếu sở thích muốn ăn đặc hoặc loãng thì có thể tăng hoặc giảm lượng nước. Tuy nhiên, đối với người mới sử dụng nước nha đam đường phèn thì thời gian đầu nên sử dụng loãng, vì nếu ăn không quen mà sử dụng đặc thì rất dễ gây ngán.

– Đun sôi lượng nước vừa đủ cho đường phèn và một ít lá dứa đã rửa sạch vào cùng đun, khi sắp sôi thì bỏ nha đam đã để nguội trước đó vào đợi sôi lại rồi tắt bếp. 

Hướng dẫn cách nấu nước nha đam đường phèn lá dứa giải nhiệt ngày nắng

Lưu ý: Khi nước sôi lần thứ 2, cần thử độ ngọt của nồi nước nha đường phèn lá dứa xem đã phù hợp với khẩu vị chưa.

– Nấu xong, bỏ lá dứa ra để nước nguội và bảo quản ở ngăn mát tủ lạnh.

Hướng dẫn cách nấu nước nha đam đường phèn lá dứa giải nhiệt ngày nắng

Thế là bạn đã có nước nha đam đường phèn lá dứa thơm ngọt, mát lạnh rồi. Chúc các bạn thành công!

Loading...