Gà chay hấp cải bẹ xanh cho ngày rằm tháng 7

31
Loading...

Nguyên liệu:

– Gà chay: 1 miếng

– Cải bẹ: 4 cây

– Gừng: 1củ

– Hành lá, rau mùi

– Dầu hào chay, dầu mè, gia vị, đường, dầu ăn thực vật

Loading...

Cách làm:

– Hành lá rửa sạch, cắt khúc. Rau mùi nhặt sạch, rửa sạch dùng để trang trí món ăn.

– Cải bẹ rửa sạch, ngâm nước muối loãng khoảng 15 – 20 phút, sau đó vớt ra rổ để ráo nước. Phần cọng cải bẹ thái làm đôi.

– Gừng tươi rửa sạch, cạo vỏ, thái sợi.

– Bắc chảo lên bếp, đổ dầu ăn thực vật vào chiên gà chay. Khi thấy gà có màu vàng ruộm, chín đều bạn gắp ra đĩa to và sâu lòng.

– Trộn hỗn hợp nước sốt gồm: 1 thìa canh dầu hào chay, 2 thìa cà phê dầu mè, 1/2 thìa cà phê gia vị, 1/2 thìa cà phê với một nửa số gừng thái sợi. 

– Cho gà vào nồi hấp, đổ hỗn hợp nước sốt vừa pha lên trên bề mặt gà chay sau đó hấp khoảng 15 phút, tiếp đến để cọng cải bẹ trên mặt gà và hấp thêm 5 phút nữa là được. 

Gà chay hấp cải bẹ xanh cho ngày rằm tháng 7

Sau khi món ăn hoàn thành, bạn lấy đĩa to xếp cải xanh xuống dưới, gà chay thái lát để lên trên rồi rưới phần nước sốt lên trên món ăn, trang trí một ít gừng thái nhỏ cùng rau mùi cho món ăn thêm đẹp mắt và hấp dẫn. 

Chúc các bạn ngon miệng với món gà chay hấp cải bẹ xanh.

Loading...